RomDeLuxe Wild Series Rum - Collectors Series Rum - Limited Batch Series

Collectors Series Rum nr. 5
17 år gammel Haiti rum 60,7%

Denne flaske kommer fra Barbancourt-destilleriet, som er placeret i hjertet af sukkerrørsmarkerne på Domaine Barbancourt i plaine de Cul-de-Sac-regionen. Det er en rom baseret på frisk sukkerrørsjuice, som fermenteres og derefter dobbeltdestilleres ved hjælp af en proces, der ligner den, man bruger til at fremstille cognac. Rhum Barbancourt er kendt for at producere rom af meget høj kvalitet, og denne er ingen undtagelse. En masse tønder blev ødelagt under jordskælvet i 2010, men ikke denne.

Collectors Series No. 4 The Oddmar Edition
3 år gammel Georgia Rum 43,1%

Oddmar Edition er en hyldest til en god ven, som har lært os meget om mad og godt humør. Oprindeligt er han fra Norge, hvor han godt kunne lide at gå på jagt med sin onkel. Så vi kan faktisk sige, at han er den norske version af Davy Crocket.

Tilbage i begyndelsen af ​​halvfemserne jagte bæveren tilbage til normalen. Og det var på det tidspunkt Tommys onkel troede, at han ville give ham denne bæver til at lave mad til et godt måltid. Han gemte bæveren i fryseren i lang tid, indtil hans mor insisterede på, at han skulle fjerne det forbandede. Hun placerede den i hans bil, hvor den brugte de næste 4 timer på at køre rundt, indtil Tommy besluttede at gemme bæveren på hotellet, hvor han arbejdede. Senere, da han undersøgte noget om at tilberede en bæver, besluttede han og hans ven at tilberede et vidunderligt måltid til sin ven. På hotellet tog de svampe og en masse andet lækkert for at sikre, at denne bæver ville være godt spændt og meget smagfuld. En søndag morgen efter en lang nat i byen og med et anstændigt tømmermænd, kogte de bæveren. Det blev serveret for deres venner, der aldrig har sagt nej til et gratis måltid. Efter at de havde spist bæveren, fik de at vide, hvad det var. Og de blev meget stille. Bortset fra denne ene fyr, der bare ville vide, om han kunne få endnu en portion. Efter alt var det et gratis måltid.
Vi dedikerer denne aftapning til Tommy Oddmar Seilen og hans onkel Oddmar.

Collectors Series Rom
Imperial Navy Blend 57,18 %

Dette er den første rom i vores Collectors Series. Det er en flådeblanding lavet for at ære den gamle flådetradition med at drikke rom til søs. Den traditionelle flåderom var tung og bombastisk. Den var lavet af forskellige slags rom, som havde den kraftige smag til fælles. På grund af tilstedeværelsen af ​​pot still rom og estere. I vores blanding har vi blandet rom fra 4 velkendte og respekterede destillerier.

Limited Batch Series
21 år gammel Panama Rum 57,18%

Dette er en spændende gammel aftapning fra Panama. Som med de fleste rom herfra er destilleriet hemmeligt. Her har vi en rigtig gammel rom fra Panama, som er blevet lagret på et gammelt revnet bourbonfad. Den caribiske middagssol har blidt og blidt filt de skarpe kanter af alkoholen væk og hjulpet med at modne denne rom til en dyb, fløjlsblød dram, som du kan sidde med i timevis foran pejsen. gerne ledsaget af en god cigar, eller et stykke toast med lidt blåskimmelost.

Limited Series Batch
1 års Ghana rom 60,3% RomdeLuxe

Den er en del af et udviklingsprojekt i Ghana.
Rommen er lavet af frisk sukkerrørsjuice. Den er Potstills destilleret og herefter er den lagret i Danmark på et 130 L American Virgin oak fad. Dette fad er helt nyt og jomfrueligt. Allerede efter kort tid kunne vi se at rommen udviklede sig voldsomt, og vi har derfor smagt og kontrolleret den jævnligt. Slutresultatet er denne rom som endte med at ligge 7 mdr. på fad inden tapning. Den er tappet ufiltreret, og der blev kun 188 flasker af denne spændende rom.