Whisky

Mosgaard Series Cask #2
Organic Experiment Cask 58,3%

Cask Experiment Series er født af vores nysgerrighed og søgen efter nye fortolkninger af whisky - kombineret med vores brug af gammel tradition for whiskyfremstilling. Cask experrince batch 2 er tredobbelt modnet - Først i bourbon, derefter i kirsebærvinfad fra Frederiksdal gods og til sidst en finish i moscatel. Denne whisky er en dristig ny kombination af omhyggeligt udvalgt fad - individuel indflydelse balancerer vores fortolkning af en ny Mosgaard whsiky stil. Hvert fad har sin personlighed, og den tredobbelte fadlagring frembringer sødme og frugtagtig marcipan i smagen

Glendronach 1993 #6343
Highland Single Malt Whisky 51,7%

Dato destilleret: 28/05/1993
Flaskeår: 2023
29 år gammel
Fadtype: Pedro Ximénez Butt
Fad nummer: 6343
Flasker i alt: 664
Styrke: 54,3%

Glendronach Fad aftapning

Hvert år udvælger vores Master Blender, RTachel Barrie, personligt en håndfuld individuelle fade fra varehusene på The Glendronach Distillery, der skal frigives som en fadaftapning. Med modning af whiskyer, der går helt tilbage til 1068, er der et udsøgt udvalg af tønder, hogsheads, puncheons og butts at vælge imellem.

Hvert fad udviser virkelig bemærkelsesværdige egenskaber, Single Malt Scotch Whisky indeholdt i har udviklet sig exceptionelt under den lange modning fra træet på fadet alene, og bliver dybere med tiden.

Hver fadaftapning er individuelt nummereret i hånden og er en eksklusiv engangsaftapning, aftappet fra et enkelt fad; kun et begrænset antal flasker stilles til rådighed. Disse udtryk er en fremragende repræsentation af den stil af whisky, som The Glendronach er blevet kendt for

The Chess Malt Collection - A1
Single Malt Whisky

Skotsk historie har altid handlet om store kampe, magtfulde konger og dronninger, snedige træk og fantastiske slotte. Det handler om ædle klanfolk og brutale erobrere, religiøs dominans af fanatiske biskopper, men også om strategiske tænkere og filosoffer.

Chess Malt Collection er en fejring af skotsk historie og det stolte folk i denne store nation.

Med The Chess Malt Collection får du mulighed for at samle stykker af skotsk historie på flasker. I de kommende år vil du kunne samle hver af de 32 skakbrikker som en smuk Single Malt Scotch Whisky aftapning. I sort og hvid med en fantastisk præsentation vil du have to konger, to dronninger, fire tårne, fire riddere, fire biskopper og ikke mindre end seksten bønder.

Glendronach Cask Strength
Batch 12 Highland Single Malt 58,2%

En rig sherry Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet i Pedro Ximénez og Oloroso sherry Fade og aftappet i naturlig fadstyrke, som det var skik og brug før begyndelsen af ​​det 20. århundrede.

McConnell er 5 år gammel
Blendet irsk whisky 46%

Brødrene John og James McConnell ville være glade for, at den virksomhed, de byggede i Belfast for år siden, er endnu en i fremragende humør. En fin blanding af Irish Malt og Irish Grain Whisky. Lagret i 5 lange år, forsigtigt hvilet på udvalgte Bourbon-fade og derefter færdiggjort på de bedste Oloroso Sherry-fade.

Heksene - Første heks - Macbeth
Single Malt skotsk whisky

Destilleret på et Islay-destilleri
19 år gammel
Styrke: 51,7%
Begrænset udgivelse af 1800 flasker

The First Witch er 1 af 4 whiskyer i The Witches-serien.

Der, på det lille næs, ulmer en tørvebrand ved en sodsorteret hule. Tagrende let, laset oliedug, en mærkelig medicin, der hvirvler i kedlen

Et løfte, en kontrakt, en verden af ​​røg og tjære, fiskelever og omsluttende violet nat.

Morderne - Første Morder - Macbeth
Single Malt Scotch Whisky

Destilleret på: Ledaig Distillery - On the Isle of Mull
Alder: 18 år
Styrke: 50,5%
Begrænset udgivelse af 2100 flasker.

Bleg, med en duft af trærøg og talglys. Salt sved på panden. Magert skaft, men alligevel muskuløst.

Deprimeret, afvist og vred; en beboer af de mørkeste værtshuse. For nogle få mønter, når natten falder på, vil en strube mærke sine bid, et barn dør; penge løber tykkere end blod.

Husstanden - Bloody Sergent - Macbeth
Single Malt Skotsk Whisky

Destilleret på: Blair Athol Distillery
Alder: 10 år
Styrke: 51,8 %
Begrænset udgivelse af 2800 flasker.

The Bloody Sergeant er 1 ud af 10 whiskyer i husholdningsserien.

Tunikaens ru hamp stivnet af størknet blod, den trætte gåtur gennem efterårsskovens fortykkede skær, overlever på en kost med agern og kogt te.

En solid og troværdig budbringer, en arbejder, en kriger. Ikke for ham slottets komfort; hans er et liv, der villigt er givet til tjeneste.

Spøgelserne - Første spøgelser - Macbeth
Single Grain Skotsk whisky

Destilleret på: Cambus Distillery
Region: Lavland
Alder: 31 år
Begrænset udgivelse på 650 flasker

Det første spøgelse er 1 af 6 whiskyer i The Ghosts-serien.

Afvis for let, øjnene bevæger sig væk, vover at tvivle på ånden.
Guld glitrer på roret, stemmen blød, men vedholdende, udførelsen fast.
Modstå vantro for sød belønning, ellers vil fortrydelse følge dig.

Thanes - Menteith - Macbeth
Single Malt skotsk whisky

Destilleret på: Benriach Distillery
Alder: 31 år
Begrænset udgivelse af 650 flasker
Styrke: 53,1%

Menteith er en af ​​12 whiskyer i The Thanes-serien.

Modenhed frembringer en afslappet luft. Dette er nu et liv af ernine, tilfredsstillelsen af ​​søde kød og krydderier, frugter og blomster.
Men på trods af al damaskrosen og sandeltræet lurer i kernen en antydning af røg; Komfort skubbet til side af mørket omfavnet. Musklerne bøjes igen, kraften vokser. Det vil handle.

Thanes - Lady Macduff - Macbeth
Single Malt skotsk whisky

Destilleret på: Linkwood Distillery
Alder: 31 år
Begrænset udgivelse på 650 flasker
Styrke: 48,2%

Lady Macduff er 1 af 12 whiskyer i The Thanes-serien.

En mildhed i måden og sårbarhed er, hvad du finder ved første bekendtskab, hjemme blandt forårets frugtplantager og kaprifolier, den urolige verden tilsyneladende ukendt.
Men der er flere lag til at teste dig; en fasthed af beslutsomhed, et stål i hjertet. Tungen kan virke sød, men kan også være skærende. Lad dig ikke narre.

The Thanes - Angus - Macbeth
Single Malt skotsk whisky

Destilleret på: Glen Garioch Distillery
Region: Højlandet
Alder: 31 år
Begrænset udgivelse på 650 flasker
Styrke: 54,6%

Angus er 1 ud af 12 whiskyer i The Thanes-serien.

Stilhed kan være et aktiv. Disse skygger er det tavse vidne, budbringere klar til at gøre deres bud.
Meget er blevet set, og enhver sødme, der er blevet samlet ind, vil blive afbalanceret af de mørkere krigshandlinger, plottet under paraffinlys. Der er krydderi i de fortalte fortællinger.

Ardbeg 25 års 2022
Islay Single Malt Whisky 46%

Oplev en af de mest sjældne og dyrebare whiskyer fra det ikoniske Ardbeg destilleri. Ardbeg 25 År er en eksklusiv Islay Single Malt Whisky, hvor årtiers lagring har skabt en uovertruffen kompleksitet og dybde. Denne whisky er en hyldest til Ardbegs legendariske røgede karakter, perfekt balanceret med delikate og raffinerede nuancer.

Smagsoplevelsen – En sand mesterværk
Ved første duft mødes du af intense og majestætiske aromaer af røget fløde og jordbål, mesterligt sammenflettet med noter af fyrretræ og duftende stearinvoks. På tungen udfolder sig en forførende varme af peber, der elegant omfavner sødmefuld citronsorbet. I eftersmagen flyder subtile antydninger af karbolsæbe og tjære sammen med en langvarig, dvælende afslutning præget af delikat anis, blød creme og fyldig fudge. En oplevelse, der udvikler sig for hver tår og efterlader et uforglemmeligt indtryk.

Detaljer
Aftappet: 31/05/2022
Styrke: 46% vol.
Type: Islay Single Malt Whisky
Lagring: 25 år i nøje udvalgte fade

Ardbeg – En legende fra Islay
Ardbeg har i over 200 år været kendt for at skabe nogle af verdens mest intense og karakterfulde single malts. Destilleriet ligger på den barske og naturskønne skotske ø Islay, hvor havets salte briser og tørverøg gennem århundreder har formet Ardbegs unikke smagsprofil. Kendt for sin uforlignelige røgede karakter og komplekse dybde er Ardbeg elsket af whiskyentusiaster verden over.

Ardbeg 25 år er en sjælden perle – et must-have for samlere og kendere af luksus whisky. Sikr dig en flaske af denne eksklusive aftapning og oplev et mesterværk fra et af verdens mest anerkendte destillerier.

Linkwood 25 år gammel
Speyside Single Malt whisky 43%

Destilleriet blev bygget i 1821 af Peter Brown, faktoren for Seafield Estates of Moray og Banffshire, og er opkaldt efter Linkwood House, familiens hjem.

Aftappet: 18/01/2017

Destilleri etiketter
Siden 1895 har Gorden & Macphail arbejdet sammen med størstedelen af ​​Skotlands destillerier for at opbygge en imponerende portefølje af nogle af verdens mest berømte Single Malt Scotch Whisky. Fade, der ejes af Gordon & Macphail, sendes til destillerier i hele Skotland og fyldes med "new-make" spiritus, før de efterlades til modning på destilleriet eller i toldlagre i Elgin, i det nordøstlige Skotland.

I samarbejde med de enkelte destilleri-ejere er hver whisky i vores Distillery Labels-sortiment unikt mærket. Mange af disse eksklusive designs blev i årevis brugt til "officielt" at flaske whiskyen under licens fra destilleriet. I dag gør forholdet til destillationsejere det muligt for Gordon & Macphail at aftappe et særligt udvalg af whiskyer i forskellige styrker og aldre - hver med sit eget karakteristiske destillerimærke.

Vores historie:
Det familieejede og administrerede firma Gordon & Macphail er forvalteren af ​​nogle af verdens fineste og mest sjældne single malt whiskyer. Gordon & Macphail blev grundlagt i 1895 og fik i sit første handelsår selskab af John Urquhart for at hjælpe med whisky-siden af ​​virksomheden. Tyve år senere, i 1915, blev John Urquhart senior partner og i 1933 kom hans søn, George, ind i firmaet. George Urquhart blev betragtet som en pioner. Mens det meste af maltwhisky, der blev produceret, blev brugt til blandinger, var det Georges vision at modne whisky længere end de fleste og aftappe den som single malt. - I dag er det George Urquharts børn og børnebørn, der ejer og leder virksomheden; hver af dem læner sig op af den foregående generation af de hævdvundne færdigheder og viden, der kræves for at vælge, modne og aftappe den højeste kvalitet Single Malt Scotch Whisky.

Bimber destilleri
Single Malt London Whisky Small Batch

I 2017 fyldte Mosgaard 7 søsterfade som de havde fået ombygget af specielt udvalgte 30-40 års gamle Oloroso fade. De gamle originale Sherryfade blev renoveret og ombygget til 140 liters fade og fyldt med vores New Spirit med det formål at lave en helt speciel serie - hvor de i modsætning til de små quarter cask fade vi normalt bruger, kunne følge whiskyens vej over lidt længere tid. Mosgaard nye serie "7 Sisters Oloroso” er på vej. Fadene ligger i vores oprindelige og første lille tøndelager, og har dermed været med på hele rejsen for Mosgaard Whisky.

Den første "søster" er nu 6 år gammel, og klar til at møde verden - og hvert år fremover, vil Mosgaard udgive et af søsterfadene frem mod at det sidste fad bliver 12 år gammelt - en helt unik serie. Idet Mosgaard har nogle fade af meget høj kvalitet som over årene vil give hvert deres præg på whiskyen, og bidrage til de første Mosgaard produkter som i en serie, kommer med alders angivelse.

Oloroso Sherry fade er et klassisk sherry fad til whisky lagring, og var også med hvor Mosgaard startede, idet deres første whisky blev rfrigivet i 2019 netop var fra Oloroso fade. Oloroso fade passer rigtigt godt til stilen for vores New Spirit, der er defineret ved sødme, blødhed og specielt frugtnoter - og fremhæves af lagringen på netop denne type sherry fade.

Special aftapningen “7 sisters 6 years” er flasket ved 57% som giver den en robust intensitet der kan minde lidt om gammel Balsamico i styrke og kompleksitet, som møder en frugtig syrlighed og mineralsk dybde. Det er en imponerende og kompleks sammensætning af dufte og smage der viser at Oloroso lagret Whisky kan noget ved fadstyrke, når den er lavet på gamle fade.

Campbeltown Loch
Blended Malt Scotch Whisky 46%

Denne blandede Malt Scotch Whisky er blevet skabt udelukkende af Campbeltowns fem karakteristiske single malts.
100% Campbeltown whisky
Blandet og aftappet af Springbank Distillers, Campbeltown Skotland.
Styrke: 46%
Aftappet: 06.09.2023

Longrow Limited Release
21 år gammel
Peated Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleret, modnet og aftappet i Skotland

Kilkerran Heavily Peated Batch nr. 5
Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 57,7%

Modnet i egetræsfade - Produkt fra Skotland

Glenfarclas Family Casks 2007 #2669
– En Ekstraordinær Whiskyoplevelse

Træd ind i en verden af ​​uovertruffen kvalitet med Glenfarclas Family Casks 2007 #2669, en bemærkelsesværdig Highland Single Malt Scotch Whisky, der bærer arven fra mere end 150 års familiededikation og håndværk. Denne eksklusive aftapning, destilleret i 2007 og aftappet den 20. juli 2023, præsenterer sig med en imponerende styrke på 60,1% og er lagret i et refill sherry butt – en metode, der forstærker dens rige, komplekse karakter.

Med kun 634 flasker tilgængelige, er hver dråbe af denne fantastiske whisky og resultatet af generationers erfaring og en urokkelig forpligtelse til kvalitet. Glenfarclas, et af de få tilbageværende familieejede destillerier i Skotland, fortsætter sin stolte tradition under ledelse af den femte generation af Grants, som også har forfinet destilleriets unikke stil og smagsprofil.

Smagsnoter:
Oplev en dyb og nuanceret whisky, hvor søde noter fra sherry-fadet harmonerer med kompleksitet og varme krydderier. Dens fyldige tekstur inviterer til en oplevelse, der både behager ganen og efterlader et varigt indtryk.

En Hyldest til Tradition:
Hver flaske Glenfarclas Family Casks fortæller sin egen historie om håndværk og dedikation. Denne sjældne aftapning er mere end en whisky – det er en rejse ind i Speysides hjerte, hvor tradition og kvalitet konstant mødes.

Tag del i denne eksklusive oplevelse og beriget din samling med Glenfarclas Family Casks 2007 #2669. Oplev hvordan traditionen fortsætter, og nyd en flaske, der er et ægte symbol på Glenfarclas' arv – hvor tradition møder kvalitet i hver eneste dråbe.