Amerikansk

Stags Leap Wine Cellars Fad 23
Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016

Stags Leap District
Cask 23 er en blanding af den mest karakteristiske frugt fra vores to historiske vinmarker. Den vulkanske jord i en vinmark bidrager med kompleks struktur, koncentration og krydret intensitet, mens den alluviale jord i den tilstødende vingård giver frugt med frodig parfume og rig bærsmag. Når de blandes sammen, skaber disse vinmarker en vin med klassisk elegance, struktur og ældningsevne.

The Debate Box - Cabernet Franc Rutherford, Napa Valley Californien 2017

Der er 3 vine i denne boks med 3 forskellige vinmarker.

Denne boks består af:
1 flaske Sleeping Lady Vineyard Cabernet Franc 15,2%
1 flaske Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Franc 15,2%
1 flaske Stagecoach Vineyard Cabernet Franc 15,1%

The Debate Box - Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley Californien 2017

Der er 3 vine i denne boks med 3 forskellige vinmarker.

Denne boks består af:
1 flaske Denali Vineyard Cabernet Sauvignon 14,5%
1 flaske Artalade Vineyard Cabernet Sauvignon 14,8%
1 flaske Sacrashe Vineyard Cabernet Sauvignon 15,1%

THE ULTIMATE DEBATE - MAGNUM
Napa Valley Californien 2018

En bemærkelsesværdig vin skabt af 62% Cabernet Franc og 38% Cabernet Sauvignon, der forener druer fra seks unikke vinmarker. THE ULTIMATE DEBATE 2018 hylder det symbiotiske forhold mellem de to druesorter og den magi, der opstår gennem en velafstemt blending.
Ligesom mennesker er vin en afspejling af sin oprindelse og udvikling. Dens "rødder" bør fejres og omfavnes gennem autentiske samtaler. I en tid, hvor effektivitet er i fokus, og tid er en luksus, giver vin os muligheden for at sætte tempoet ned, nyde hinandens selskab og fordybe os i meningsfulde samtaler.

Et koncept bygget på forskellighed og fællesskab
THE DEBATE blev grundlagt i 2010 med visionen om at bruge vin som et socialt værktøj – ikke kun til at samle mennesker, men også til at skabe rum for dialog, hvor vi kan udforske vores forskelle, ligheder og fejre dem.
Hver flaske er en afspejling af Napa Valleys mangfoldige terroir og den indflydelse, som klima, jordbund og placering har på vinens karakter. Ved at bruge de samme vinifikationsmetoder for hver vin får vi en sand oplevelse af terroirets diversitet og et tidsbillede af en unik årgang.

Én årgang. To druesorter. Tre vinmarker. Mange perspektiver.
THE DEBATE fejrer vinens kontraster, nuancerne mellem druesorter, fascinationen af enkeltmarksvine, kunsten at samtale, forskelligheden i synspunkter og – vigtigst af alt – glæden ved at dele oplevelsen med andre.

Hvilken vin er den bedste? Du bestemmer.
Hver årgang af THE DEBATE er pakket ind i en avis, der fremhæver årets mest markante debatemner – politik, sport, popkultur og verdensbegivenheder. Det giver dig mulighed for at dykke ned i en tid, et sted og et fælles øjeblik.

Edna Valley er beliggende blandt de nordvestlige-sydøstlige kører vulkanske bakker i San Luis Obispo County og er grænsen for de mest komplekse køligt klima sorter i Californien, især Pinot Noir og Chardonnay.

Den tværgående dal er en forlængelse af havet, med en tragt, der fører forbi Morro Bay, 3.600 meter under Stillehavet. Den kolde Stillehavsvind fejer ned ad kysten og ind i dalen og vinmarkerne, hvilket skaber et mikroklima, der er ideelt til modning af sarte Pinot Noir-druer. Svingninger i varm og kold er yderligere forbedret af Pismo Venturi effekt, der rydder aftenen tåge. Edna Valley, den fedeste appellation i Californien, har alle de elementer til crafting Pinot Noir og Chardonnay vine til rivaliserende nogen i verden.

I Edna Valley, meget som jorden og klimaet mødes, har vintner Robin Baggetts lidenskaber konvergeret. Drømme om at eje en kvæg ranch bragte ham til området næsten 40 år siden; åbenbaringen af dalen som et bemærkelsesværdigt sted for Pinot Noir antændte sin iver for at bygge komplekse, nuancerede og afbalancerede vine af udmærkelse. En sand tilhænger af terroir og den dybeste antydning af sted, sammen med hans vinfremstilling team, hans mission er at opdage dalens bedste lommer af jord, og gennem kunsten at forene de rigtige steder, kloner, grundstammer og landbrugsmetoder, skabe ekstraordinære Pinot Noirs og Chardonnays, der er de reneste udtryk for Edna Valley.

Va Piano Syrah 2017
Walla Walla Valley - Washington State

Va Piano Vineyards ligger i Walla Walla i Washington, USA. Firmaet er grundlagt af Justin Wylie, der som indfødt Walla Walla’rianer havde de blomstrende vinmarker bogstaveligt talt i baghaven. Ligesom så mange andre blev han draget af druernes magi og begyndte at lave vin i sin garage. Der gik ikke længe før passionen kunne gøres til levevej, og i 2003 blev Va Piano grundlagt.

Va Piano arbejder med en række suveræne marker i Walla Walla, og særligt værd at nævne er den eponbyme Va Piano-mark, som er tilplantet med Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cab Franc & Petit Verdot. 70% af druerne bruger Va Piano selv, mens resten sælges til andre huse, som fx L’Ecole #41.

Va Piano Rosebud Vineyard
Cabernet Sauvignon 2016
Walla Walla Valley Washington

Efter et varmt, tumultarisk 2015, der producerede nogle fantastiske vine, var 2016 en tilbagevenden til en mere normal årgang. Vækstsæsonen var lidt køligere og gav os mulighed for at hænge druerne lidt længere for at opnå perfekt modenhed uden at ofre nogen karakter. Alt startede ret perfekt i foråret og fortsatte igennem, hvilket gav os vores største afgrøde til dato. På trods af det øgede udbytte tillod den lange sæson os at tage druer ind, der producerede vin med en utrolig dybde og ynde. Efterårsregn holdt ud til det sidste, da vi tog de sidste af vores druer ind, så vi var stort set upåvirket af nogen vejrbegivenhed i år. Resultatet er umiddelbar drikkeevne i alle vores vine, men vinen på flasken vil fortsætte med at modne, så længe din tålmodighed kan holde ud.

En fyrstelig Syrah fra marken Stoney Vine i Walla Walla, Washington! Her får du virkelig smæk for skillingen, med tonsvis af saftig frugt og kødfuldhed. Stoney Vine er en relativt ung mark, plantet i 2007, som ligger på den gamle flodseng formet af Walla Walla River. Her gror primært Rhône-varieteter og marken er hurtigt blevet en favorit blandt de heldige få winemakere, som har adgang til frugten derfra.

Va Piano Vineyards ligger i Walla Walla i Washington, USA. Firmaet er grundlagt af Justin Wylie, der som indfødt Walla Walla’rianer havde de blomstrende vinmarker bogstaveligt talt i baghaven. Ligesom så mange andre blev han draget af druernes magi og begyndte at lave vin i sin garage. Der gik ikke længe før passionen kunne gøres til levevej, og i 2003 blev Va Piano grundlagt.

Va Piano arbejder med en række suveræne marker i Walla Walla, og særligt værd at bnævne er den eponbyme Va Piano-mark, som er tilplantet med Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cab Franc & Petit Verdot. 70% af druerne bruger Va Piano selv, mens resten sælges til andre huse, som fx L’Ecole #41.

Va Piano Syrah Les Collines er en flot og fuldendt rødvin fra Walla Walla, Washington. Den er lavet på 100% Syrah fra marken Les Collines – som Va Piano selv kalder deres yndlings af de marker, der ikke er deres egne. Les Collines er en af de højest beliggende marker i Walla Walla, og desuden en af de førende indenfor ”minimal input farming”.

Va Piano Vineyards ligger i Walla Walla i Washington, USA. Firmaet er grundlagt af Justin Wylie, der som indfødt Walla Walla’rianer havde de blomstrende vinmarker bogstaveligt talt i baghaven. Ligesom så mange andre blev han draget af druernes magi og begyndte at lave vin i sin garage. Der gik ikke længe før passionen kunne gøres til levevej, og i 2003 blev Va Piano grundlagt.

Va Piano arbejder med en række suveræne marker i Walla Walla, og særligt værd at bnævne er den eponbyme Va Piano-mark, som er tilplantet med Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cab Franc & Petit Verdot. 70% af druerne bruger Va Piano selv, mens resten sælges til andre huse, som fx L’Ecole #41.

Whiplash Zinfandel
Lodi Californien 2020

Ligesom den kraftfulde hest, som de er opkaldt efter, er Whiplash-vine kommanderende og elegante. Vores vingård og dens californiske vine hylder denne hests uhæmmede ånd og hylder de uvurderlige heste, der bosatte det engang utæmmede amerikanske vest.

Woodward Canyon Artist #27 - 2018
Washington State

Druer: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot og 7% Petite Verdot og 3% Syrah
Vinmarker: Champoux Vineyard, Woodward Canyon Estate Vineyard, Weinbau Vineyard, Sagemoor Vineyard

Woodward Canyon Artist-serien begyndte i 1992 med den hensigt at fremvise den fineste cabernet sauvignon i staten Washington. Vinmarkerne, der bruges i Artist Series, er blandt de ældste og mest velansete i staten, med en typisk vinalder på 30 år. Lagret på fransk eg i 22 måneder, denne dominerende cabernet sauvignon blanding er robust, elegant og dvælende. Hver årgang udvælger vi kunstværker fra en kunstner fra Pacific Northwest til at vise sammen med denne specielle aftapning. Vores featerede kunstner for denne årgang er Jodie Stejer fra Sandpoint.

Woodward Canyon Artist #27 - 2018 - Magnum
Washington State

Druer: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot og 7% Petite Verdot og 3% Syrah
Vinmarker: Champoux Vineyard, Woodward Canyon Estate Vineyard, Weinbau Vineyard, Sagemoor Vineyard
Indhold: 1,5 liter

Woodward Canyon Artist-serien begyndte i 1992 med den hensigt at fremvise den fineste cabernet sauvignon i staten Washington. Vinmarkerne, der bruges i Artist Series, er blandt de ældste og mest velansete i staten, med en typisk vinalder på 30 år. Lagret på fransk eg i 22 måneder, denne dominerende cabernet sauvignon blanding er robust, elegant og dvælende. Hver årgang udvælger vi kunstværker fra en kunstner fra Pacific Northwest til at vise sammen med denne specielle aftapning. Vores featerede kunstner for denne årgang er Jodie Stejer fra Sandpoint.

Woodward Canyon Artist series # 29
Cabernet Sauvignon Washington State 2020

Woodward Canyon Estate Cabernet er lavet 100% på druer fra Woodward Canyons egen mark, som ligger på den vestlige kant af Walla Walla blandt enebær, gul fyr og malurt. Her står både gamle og nye stokke, druerne plukkes ved håndkraft, og marken er certificeret bæredygtig. Mikroskopisk udbytte, tårnhøj kvalitet.

Store Cabernet’er med uhørt lagringspotentiale, komplekse Bordeaux-blends, smidige Merlot’er og luksuriøse hvide på Chardonnay. Woodward Canyon Winery kan det hele! Rick Small plantede i 1976 41 hektarer vin på families gård, hvor der indtil da kun var hvede. I 1981 havde Woodward Canyon Winery taget form som Walla Wallas kun andet vinhus! Det er i dag et familieforetagende, og både Ricks kone og børn Ricks børn og kone er en del af vineriet. Særlig vægt lægges der på arbejdet i marken – og det kan ikke undre, taget i betragtning at Ricks familie har været landmænd (og -kvinder) i fire generationer. Markerne er alle certificeret Salmon Safe og man er ved at omlægge til økologisk og biodynamisk landbrug.

Woodward Canyon Estate Washinton State
Cabernet Sauvignon 2017

Woodward Canyon Estate Cabernet Sauvignon er lavet 100% på druer fra Woodward Canyons egen mark, som ligger på den vestlige kant af Walla Walla blandt enebær, gul fyr og malurt. Her står både gamle og nye stokke, druerne plukkes ved håndkraft, og marken er certificeret bæredygtig. Mikroskopisk udbytte, tårnhøj kvalitet.

Rick Small plantede i 1976 41 hektarer vin på familier gård, hvor der indtil da kun var hvede. I 1981 havde Woodward Canyon Winery taget form som Walla Wallas kun andet vinhus! Det er i dag et familieforetagende, og både Ricks kone og børn Ricks børn og kone er en del af vineriet. Særlig vægt lægges der på arbejdet i marken – og det kan ikke undre, taget i betragtning at Ricks familie har været landmænd (og -kvinder) i fire generationer. Markerne er alle certificeret Salmon Safe og man er ved at omlægge til økologisk og biodynamisk landbrug.

Woodward Canyon Old Vines
Cabernet Sauvignon Washington State 2018

Store Cabernet’er med uhørt lagringspotentiale, komplekse Bordeaux-blends, smidige Merlot’er og luksuriøse hvide på Chardonnay. Woodward Canyon Winery kan det hele! Rick Small plantede i 1977 den første knap halve hektar vin på familiens gård, hvor der indtil da kun var hvede. I 1981 havde Woodward Canyon Winery taget form som Walla Wallas kun andet vinhus! Løbende er beplantningerne udvidet, så de i dag omfatter 41 acres = 16,6 hektar. Det er i dag et familieforetagende, og både Ricks kone og børn er en del af vineriet. Særlig vægt lægges der på arbejdet i marken – og det kan ikke undre, taget i betragtning at Ricks familie har været landmænd (og -kvinder) i fire generationer. Markerne er alle certificeret Salmon Safe og man er ved at omlægge til økologisk og biodynamisk landbrug.

Woodward Canyon 2018 Magnum
Old vines - Cabernet Sauvignon - Washington State

Siden vores grundlæggelse i 1981 er vores gamle vinstokke Cabernet Sauvignon blevet produceret af vinstokke plantet i begyndelsen af ​​1970'erne. Champoux og Sagamoor Vineyards ligger næsten 180 miles fra hinanden på to forskellige bænke over Columbia River, og er blandt de ældste og mest roste vinmarker i staten Washington.
Vi dedikerer vores gamle vinstokke til hr. A.P. Woodward, som omkring 1860 slog sig ned på 400 acres af det, der formelt var Washington-territoriet. Beliggende i dette land nær det nuværende landbrugssamfund Lowden ligger Woodward Canyon. Nu, mere end 150 år senere, understøtter canyonen, der bærer hans navn, en vingård på bjergsiden og en vingård, der stolt bærer hans navn.

Woodward Canyon Old Vines
Cabernet Sauvignon Washington State 2020

Store Cabernet’er med uhørt lagringspotentiale, komplekse Bordeaux-blends, smidige Merlot’er og luksuriøse hvide på Chardonnay. Woodward Canyon Winery kan det hele! Rick Small plantede i 1977 den første knap halve hektar vin på familiens gård, hvor der indtil da kun var hvede. I 1981 havde Woodward Canyon Winery taget form som Walla Wallas kun andet vinhus! Løbende er beplantningerne udvidet, så de i dag omfatter 41 acres = 16,6 hektar. Det er i dag et familieforetagende, og både Ricks kone og børn er en del af vineriet. Særlig vægt lægges der på arbejdet i marken – og det kan ikke undre, taget i betragtning at Ricks familie har været landmænd (og -kvinder) i fire generationer. Markerne er alle certificeret Salmon Safe og man er ved at omlægge til økologisk og biodynamisk landbrug.