Woodward Canyon Estate Cabernet Sauvignon Washinton State 2014
Woodward Canyon Estate Cabernet er lavet 100% på druer fra Woodward Canyons egen mark, som ligger på den vestlige kant af Walla Walla blandt enebær, gul fyr og malurt. Her står både gamle og nye stokke, druerne plukkes ved håndkraft, og marken er certificeret bæredygtig. Mikroskopisk udbytte, tårnhøj kvalitet.
Store Cabernet’er med uhørt lagringspotentiale, komplekse Bordeaux-blends, smidige Merlot’er og luksuriøse hvide på Chardonnay. Woodward Canyon Winery kan det hele! Rick Small plantede i 1976 41 hektarer vin på families gård, hvor der indtil da kun var hvede. I 1981 havde Woodward Canyon Winery taget form som Walla Wallas kun andet vinhus! Det er i dag et familieforetagende, og både Ricks kone og børn Ricks børn og kone er en del af vineriet. Særlig vægt lægges der på arbejdet i marken – og det kan ikke undre, taget i betragtning at Ricks familie har været landmænd (og -kvinder) i fire generationer. Markerne er alle certificeret Salmon Safe og man er ved at omlægge til økologisk og biodynamisk landbrug.
Woodward Canyon Estate Cabernet er lavet 100% på druer fra Woodward Canyons egen mark, som ligger på den vestlige kant af Walla Walla blandt enebær, gul fyr og malurt. Her står både gamle og nye stokke, druerne plukkes ved håndkraft, og marken er certificeret bæredygtig. Mikroskopisk udbytte, tårnhøj kvalitet.
Store Cabernet’er med uhørt lagringspotentiale, komplekse Bordeaux-blends, smidige Merlot’er og luksuriøse hvide på Chardonnay. Woodward Canyon Winery kan det hele! Rick Small plantede i 1976 41 hektarer vin på families gård, hvor der indtil da kun var hvede. I 1981 havde Woodward Canyon Winery taget form som Walla Wallas kun andet vinhus! Det er i dag et familieforetagende, og både Ricks kone og børn Ricks børn og kone er en del af vineriet. Særlig vægt lægges der på arbejdet i marken – og det kan ikke undre, taget i betragtning at Ricks familie har været landmænd (og -kvinder) i fire generationer. Markerne er alle certificeret Salmon Safe og man er ved at omlægge til økologisk og biodynamisk landbrug.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
