Resultatet af din søgning

Mosgaard Port Wine cask whisky er baseret på økologisk dansk bygmalt.

Mosgaard bruger gamle traditioner til whisky-fremstilling i kobber-pot stills designet af Mosgaard. Hver batch er håndlavet af det rene vand under rig jord på den fynske ø - med tilføjelse af vores kærlighed og passion for produktet. Modnet i 50 liters fade, der er skræddersyet til os ved at blande stave fra gamle rubin- og tawny portvinfade, hvilket bringer balance mellem vinøse og krydrede noter.

I 2017 fyldte Mosgaard 7 søsterfade som de havde fået ombygget af specielt udvalgte 30-40 års gamle Oloroso fade. De gamle originale Sherryfade blev renoveret og ombygget til 140 liters fade og fyldt med vores New Spirit med det formål at lave en helt speciel serie - hvor de i modsætning til de små quarter cask fade vi normalt bruger, kunne følge whiskyens vej over lidt længere tid. Mosgaard nye serie "7 Sisters Oloroso” er på vej. Fadene ligger i vores oprindelige og første lille tøndelager, og har dermed været med på hele rejsen for Mosgaard Whisky.

Den første "søster" er nu 6 år gammel, og klar til at møde verden - og hvert år fremover, vil Mosgaard udgive et af søsterfadene frem mod at det sidste fad bliver 12 år gammelt - en helt unik serie. Idet Mosgaard har nogle fade af meget høj kvalitet som over årene vil give hvert deres præg på whiskyen, og bidrage til de første Mosgaard produkter som i en serie, kommer med alders angivelse.

Oloroso Sherry fade er et klassisk sherry fad til whisky lagring, og var også med hvor Mosgaard startede, idet deres første whisky blev rfrigivet i 2019 netop var fra Oloroso fade. Oloroso fade passer rigtigt godt til stilen for vores New Spirit, der er defineret ved sødme, blødhed og specielt frugtnoter - og fremhæves af lagringen på netop denne type sherry fade.

Special aftapningen “7 sisters 6 years” er flasket ved 57% som giver den en robust intensitet der kan minde lidt om gammel Balsamico i styrke og kompleksitet, som møder en frugtig syrlighed og mineralsk dybde. Det er en imponerende og kompleks sammensætning af dufte og smage der viser at Oloroso lagret Whisky kan noget ved fadstyrke, når den er lavet på gamle fade.

Mosgaard Palo Cortado Cask
– Prisvindende Whisky i Verdensklasse

Oplev en ekstraordinær whisky, hvor passion og præcision mødes. Mosgaard Palo Cortado Cask er kulminationen af års dedikation og enestående håndværk. Med nøje udvalgte fade af amerikansk hvid-eg, medium toastede for at fremhæve subtile smagsnoter, blev grundstenen lagt til denne eksklusive whisky. Disse fade blev fyldt med en helt særlig Palo Cortado sherry – en unik blanding, skabt af Gitte og Jes Mosgaard i Spanien.

Denne exceptionelle whisky har allerede vundet anerkendelse:

Double Gold ved World Whisky Awards
Bedste danske Single Malt Whisky 2023
Liquid Gold i Jim Murray’s Whisky Bible 2023
Specifikationer:

Fad: Palo Cortado
Batch: #1
Aftappet: 05/10-2021
Styrke: 53%
Sherryen lagrede på fadene i 1,5 år og gennemtrængte træet for at tilføre rigdom og kompleksitet. Efterfølgende blev fadene fragtet til Danmark, hvor vores New Spirit blev fyldt på og begyndte sin forvandling til den ultimative whisky.

Nu kan du opleve resultatet – en elegant og balanceret Palo Cortado-lagret whisky. Med delikate smagsnoter af malt, karamel, druer, marcipan, citrongræs, bitre appelsiner, blommer og grønne æbler er hver dråbe en oplevelse i sig selv.

Mosgaard Palo Cortado Cask er ikke bare en whisky – det er en hyldest til håndværk, historie og smag i verdensklasse. Forkæl dig selv eller en whiskyelsker med denne unikke flaske.

Mosgaard Series Cask #2
Organic Experiment Cask 58,3%

Cask Experiment Series er født af vores nysgerrighed og søgen efter nye fortolkninger af whisky - kombineret med vores brug af gammel tradition for whiskyfremstilling. Cask experrince batch 2 er tredobbelt modnet - Først i bourbon, derefter i kirsebærvinfad fra Frederiksdal gods og til sidst en finish i moscatel. Denne whisky er en dristig ny kombination af omhyggeligt udvalgt fad - individuel indflydelse balancerer vores fortolkning af en ny Mosgaard whsiky stil. Hvert fad har sin personlighed, og den tredobbelte fadlagring frembringer sødme og frugtagtig marcipan i smagen

Mosgaard Black Peat 2024 Single Malt Whisky

Experience Mosgaard Black Peat 2024 – a handcrafted single malt whiskey created with love and passion in the heart of Denmark. Our whiskey is based on organic Danish barley malt, and each batch is carefully distilled in our specially designed copper pot stills, combining classic traditions with modern finesse.

This exclusive whiskey has aged for five years in carefully selected ex-bourbon casks and Hungarian oak, adding a rich and complex flavor profile. Maturation takes place in smaller Quarter Casks, which intensifies the flavor and gives it a unique character.

Details:
Bottled: November 21, 2024
Strength: 58% vol.
Taste: A deep and intense smoky character with notes from barrel ageing, which balances perfectly between sweetness and spices.