Tysk

Chat Sauvage Assmannshausen Pinot Noir 2016
– Elegance fra Rheingau med inspiration fra Bourgogne

Denne udsøgte Pinot Noir fra Chat Sauvage er skabt med passion og ambition. Druerne stammer fra vingårdens ældste marker, hvor vinstokkene er mellem 40 og 50 år gamle. Ejeren, Günter Schulz, blev inspireret af sin kærlighed til Bourgogne og satte sig for at skabe vine, der kunne måle sig med de bedste fra denne berømte region. Efter otte års dedikeret søgen blev det første skridt i hans prestigeprojekt taget i år 2000 med købet af den første vinmark.

I dag består Chat Sauvage af 6 vinmarker fordelt på 7,5 hektar, hvor 60% er dedikeret til Pinot Noir. Produktionen er lille og eksklusiv med kun ca. 28.000 flasker om året. Denne Pinot Noir er et af husets flagskibe og indkapsler det bedste fra både Rheingau og Bourgogne.

Smagsnoter
Vinen fremstår med en klar, rubinrød farve og byder på komplekse aromaer af røde bær, skovbund og diskrete krydderier. Smagen er elegant og raffineret med silkebløde tanniner, velintegreret syre og en lang, vedvarende eftersmag, der afspejler druernes kvalitet og husets omhyggelige håndværk.

Perfekt til
Denne Pinot Noir er det oplagte valg til retter med vildt, and, svampebaserede retter eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C for at fremhæve dens fine nuancer.

Chat Sauvage Assmannshausen Pinot Noir 2016 – En vin, hvor tysk præcision møder fransk inspiration for at skabe en uforglemmelig oplevelse for vinelskere.

Weingut Geil Frühburgunder Bechtheimer 2021
– En elegant og delikat vin fra Rheinhessen

Weingut Geil Frühburgunder Bechtheimer 2021 er en elegant og frugtig vin, der byder på en unik fortolkning af Frühburgunder-druen fra Rheinhessen. Denne vin kombinerer områdets terroir med Weingut Geils omhyggelige vinproduktion, hvilket resulterer i en vin, der er både kompleks og let tilgængelig. Frühburgunder, også kaldet "den tidlige Pinot Noir", er en mindre kendt variant af Pinot Noir, som giver en vin med fremragende struktur og finesse.

Smagsnoter
Vinen fremstår med en lys, strålende rubinrød farve og en frugtig bouquet, der byder på noter af kirsebær, hindbær og jordbær, ledsaget af subtile krydrede undertoner. Smagen er frisk og livlig med velafbalanceret syre, bløde tanniner og en frugtagtig, let krydret eftersmag. Frühburgunder Bechtheimer 2021 er både tilgængelig og kompleks, hvilket gør den til en fremragende vin til både afslapning og gastronomiske oplevelser.

Perfekt til
Denne vin er ideel til lettere retter som grillet fisk, kylling, svinekød eller pastaretter med tomatbaserede saucer. Den går også perfekt til lette forretter eller en picnic med lækre oste og charcuteri. Serveres bedst ved 12-14°C for at fremhæve vinens friske og frugtige karakter.

Om producenten
Weingut Geil er et anerkendt vinhus i Rheinhessen, hvor de kombinerer traditionelt vinavl med moderne teknikker. Med stor fokus på håndværk og et bæredygtigt forhold til naturen, skaber de vine, der er autentiske og udtrykker områdets særlige terroir.

Weingut Geil Frühburgunder Bechtheimer 2021 – En vin, der kombinerer friskhed og finesse, perfekt til dem, der ønsker at udforske den unikke Frühburgunder-druens potentiale.

Weingut Geil Frühburgunder Geyersberg Trocken 2018
– En sjælden perle fra Rheinhessen

Weingut Geil Frühburgunder Geyersberg Trocken 2018 er en exceptionel vin, der er blevet produceret i meget begrænset mængde. Kun i de bedste årgange, som 2009, 2012, 2015 og nu 2018, fremstilles denne sjældne vin, der udstråler elegance, finesse og en frugtbar overflod. Kun håndplukkede og omhyggeligt sorterede druer af højeste kvalitet benyttes, hvilket giver denne vin en helt unik karakter. Lagret i barriques, får den en ekstra dimension, som gør den til en yderst eftertragtet og værdifuld vin.

Smagsnoter
Vinen byder på en intens og kompleks smagsprofil med aromaer af rosiner, dadler og mørke bær, som smelter sammen med krydderier som rom, kanel og muskatnød. Underliggende noter af chokolade og vanilje tilføjer vinens dybde og velafbalancerede struktur. Denne vin er veludviklet med en silkeblød tekstur og en lang, vedvarende eftersmag, der kun bliver bedre med tiden.

Perfekt til
Denne eksklusive Frühburgunder er ideel til festlige lejligheder eller særlige måltider, såsom vildt, stegt and, modne oste eller chokoladebaserede desserter. Server den ved 16-18°C for at fremhæve dens kompleksitet og elegance.

Gemmepotentiale
Med et imponerende gemmepotentiale på mere end 10 år, vil denne vin kun udvikle sig og blive endnu mere fascinerende med tiden, hvilket gør den til en fremragende investering for vinelskere og samlere.

Om producenten
Weingut Geil er et velrenommeret vinhus i Rheinhessen, kendt for sin dedikation til kvalitet og bæredygtighed. Deres vine afspejler områdets terroir og vinmarkernes særlige forhold, hvilket giver en uforlignelig vinoplevelse.

Weingut Geil Frühburgunder Geyersberg Trocken 2018 – En sjælden og ædel vin, der forener intensitet, kompleksitet og elegance. En vin, der er værd at vente på og en fantastisk gave til den krævende vinelsker.

Weingut Geil Spätburgunder Bechtheimer Trocken 2021
– Elegance og dybde fra Rheinhessen

Denne Spätburgunder Bechtheimer Trocken 2021 fra Weingut Geil er en vin, der emmer af karakter og raffinement. Fremstillet på Pinot Noir-druer fra Bechtheim i Rheinhessen, forenes områdets unikke terroir med husets dedikation til kvalitet og traditionelt håndværk.

Smagsnoter
Med en strålende rubinrød farve i glasset forfører denne vin med en kompleks aroma af modne kirsebær, hindbær og røde blommer, akkompagneret af subtile noter af krydderier, ristet fad og en let jordet tone. Smagen er harmonisk og fyldig, med elegante tanniner, balanceret syre og en vedvarende, silkeblød eftersmag, der inviterer til endnu en slurk.

Perfekt til
Weingut Geil Spätburgunder Bechtheimer Trocken 2021 er en alsidig vin, der passer perfekt til retter som grillet lam, svinemørbrad, vildt eller en fyldig risotto. Den gør sig også fortrinligt sammen med bløde oste. Server den ved 14-16°C for at få det optimale ud af dens nuancer.

Om producenten
Weingut Geil er et anerkendt vinhus i Rheinhessen, kendt for at forene tradition og moderne vinifikation. Deres vine afspejler regionens særlige karakter, og med stor respekt for naturen skaber de vine, der er autentiske og fulde af liv.

Weingut Geil Spätburgunder Bechtheimer Trocken 2021 – En vin, der kombinerer tysk præcision med Pinot Noir-druens forførende elegance. Skabt til vinelskere, der værdsætter finesse og kvalitet.

Weingut Geil Spätburgunder Stein Trocken 2020
– En exceptionel Pinot Noir fra Rheinhessen

Weingut Geil Spätburgunder Stein Trocken 2020 er en sofistikeret og elegant vin, der fremhæver det bedste fra Rheinhessen. Fremstillet på 100% Pinot Noir-druer fra de velrenommerede vinmarker i Stein, kombineret denne vin områdets unikke terroir med Weingut Geils omhyggelige vinifikationsteknikker for at skabe en uforglemmelig oplevelse.

Smagsnoter
Vinen præsenterer sig med en smuk rubinrød farve og en indbydende bouquet af røde bær som jordbær og kirsebær, ledsaget af delikate krydrede undertoner og et strejf af ristet eg. Smagen er tør, balanceret og fyldig, med velstrukturerede tanniner og en lækker, lang eftersmag, der forstærkes af de elegante og harmoniske noter. Denne Spätburgunder er både kompleks og tilgængelig, hvilket gør den til en vin, der både kan nydes nu og udvikles videre med tiden.

Perfekt til
Weingut Geil Spätburgunder Stein Trocken 2020 er ideel til retter som andebryst, grillet kalv, stegt svinekød eller svamperetter. Den gør sig også fremragende sammen med modne oste eller en klassisk tysk flæskesteg. Serveres bedst ved 14-16°C for at få fuldt udbytte af vinens elegance.

Om producenterne
Weingut Geil er kendt for at kombinere traditionelt håndværk med moderne teknikker. Med stor opmærksomhed på naturens rytme og vinmarkernes særlige forhold producerer de vin, der er præget af renhed, finesse og autencitet.

Weingut Geil Spätburgunder Stein Trocken 2020 – En vin, der afspejler kvaliteten af ​​Rheinhessen og spidskompetencen hos Weingut Geil. En uforlignelig vinoplevelse, der appellerer til både nybegyndere og erfarne vinelskere.

Weingut Geil Spätburgunder Trocken 2022
– Tysk Spätburgunder i topform

Oplev elegance og finesse med Weingut Geil Spätburgunder Trocken 2022, en forførende tysk Pinot Noir fra hjertet af Rheinhessen. Denne vin er et strålende eksempel på, hvordan Spätburgunder-druen (Pinot Noir) trives i de unikke forhold i Rheinhessen, hvor kalkholdige jordbundsforhold og et mildt klima skaber perfekte betingelser for raffinerede og balancerede vine.

Smagsnoter
Weingut Geil Spätburgunder Trocken fremstår med en smuk, klar rubinrød farve og en indbydende bouquet af modne røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med subtile krydderier og et strejf af ristet fad. Smagen er tør og harmonisk med bløde tanniner, frisk syre og en lang, elegant eftersmag, der gør vinen til en alsidig ledsager til både hverdags- og festmåltider.

Perfekt til
Denne Spätburgunder er ideel til retter som stegt og, svinekød, lette pastaretter eller bløde, milde oste. Serveres bedst ved 14-16°C for at fremhæve vinens delikate karakter.

Om producenten
Weingut Geil er kendt for sin kompromisløse kvalitet og kærlighed til detaljen. Vinhuset balancerer tradition og innovation for at skabe vine, der udtrykker områdets terroir og de enkelte druers fulde potentiale.