Bimber Ex-Bourbon Batch 4 Single Malt London Whisky 51,2% 2023
Bimber Distillery Batch 4
Single Malt London Whisky
Small Batch
Udelukkende modnet på ex-bourbon egetræsfade.
Batch nr.: 04/2023
Aftappet: marts 2023
Flasker: 7000
Styrke: 51,2%
Bimber Distillery blev grundlagt af whiskyelskere med en mission om at producere højkvalitets single malt whisky med karakter ved hjælp af traditionelle metoder, der sjældent ses i dag,
Rejsen begynder på vores enkeltgård, hvor 100% af vores byg dyrkes. Det er derefter traditionelt gulvmaltet, håndmasket og fermenteret langsomt i syv dage i vores træ-washback, der blev håndlavet på vores eget bødkeri. Vi bruger direkte ild til at opvarme vores små kobber-pot stills, og modner vores spiritus på håndvalgte fade. Til sidst aftapper vi vores whisky på stedet på vores destilleri.
Vores håndlavede tilgang til whiskyproduktion kombinerer passioneret traditionelle metoder, ekspertise og en absolut forpligtelse til kvalitet.
Denne lille batch-udgivelse på 7000 flasker er blevet modnet på fade af bourbon-egefade.
Bourbonfade er konstrueret af Quercus Alba eller hvid eg, almindeligvis som amerikansk eg.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.