Giribaldi Barolo DOCG Ravera Piemonte 2018
Azienda Agricola Mario Giribaldi
Barolo DOCG Ravera Piemonte 2018
En eksklusiv Barolo med elegance og dybde.
Leder du efter en udsøgt Barolo, der kombinerer kraft, elegance og finesse? Så er Giribaldi Barolo DOCG Ravera 2018 et oplagt valg. Denne enestående rødvin stammer fra de prestigefyldte vinmarker i Novello i hjertet af Piemonte og er skabt med den passion og ekspertise, der kendetegner Giribaldi-familien.
Dyrkning og vinifikation – Enestående terroir og traditionel fremstilling
Nebbiolodruerne til denne Barolo er dyrket i 350-400 meters højde på jordbund af mergel og ler. Den perfekte soleksponering sikrer optimale modningsbetingelser for druerne og bidrager til vinens intense karakter. Vinen fremstilles efter traditionelle metoder med 20 dages udblødning ved kontrolleret temperatur på 30-35°C. Under gæringen pumpes mosten flere gange over kvaset for at udtrække maksimalt med aroma og struktur. Efter fire måneders hvile på rustfri ståltanke lagrer vinen i to år på franske egetræsfade, før den flaskelagres i Giribaldis kældre ved en konstant temperatur på 16°C.
Smagsnoter – Intensitet, kompleksitet og balance.
I glasset præsenterer vinen sig i en intens rubinrød farve med orange reflekser, der bliver mere udtalte med årene. Duften er forførende med noter af rød frugt, jordbær, kirsebær og mørke skovfrugter, ledsaget af et diskret strejf af hvid peber, som er karakteristisk for Novello. Smagen er varm og fyldig med en afrundet sødme fra vanilje og moden rød frugt. Krydderierne blander sig elegant med frugten og skaber en harmonisk og vedvarende eftersmag. Tanninerne er silkebløde og smyger sig om tungen i en behagelig og lang finish.
Perfekt til mad – En vin til de store smagsoplevelser
Denne Barolo er det ideelle valg til rødt kød, vildt, steg og smagfulde gryderetter. Efter nogle års lagring udvikler den en endnu dybere kompleksitet, der gør den til et fantastisk match til mørk chokolade og chokoladedesserter. Serveres bedst ved 16-18°C for at få alle nuancer frem.
Giribaldi – En familie med passion for vin
Vingården Giribaldi blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede, hvor vinproduktion var en livsstil og en passion. I dag drives vingården af tredje generation, der med dyb respekt for traditionerne fortsætter arbejdet med at skabe vine af højeste kvalitet. Giribaldi har siden 2004 været økologisk certificeret og var blandt de første vinproducenter i Italien til at opnå denne status. Dette vidner om deres engagement i bæredygtighed og kompromisløse kvalitet.
Azienda Agricola Mario Giribaldi
Barolo DOCG Ravera Piemonte 2018
En eksklusiv Barolo med elegance og dybde.
Leder du efter en udsøgt Barolo, der kombinerer kraft, elegance og finesse? Så er Giribaldi Barolo DOCG Ravera 2018 et oplagt valg. Denne enestående rødvin stammer fra de prestigefyldte vinmarker i Novello i hjertet af Piemonte og er skabt med den passion og ekspertise, der kendetegner Giribaldi-familien.
Dyrkning og vinifikation – Enestående terroir og traditionel fremstilling
Nebbiolodruerne til denne Barolo er dyrket i 350-400 meters højde på jordbund af mergel og ler. Den perfekte soleksponering sikrer optimale modningsbetingelser for druerne og bidrager til vinens intense karakter. Vinen fremstilles efter traditionelle metoder med 20 dages udblødning ved kontrolleret temperatur på 30-35°C. Under gæringen pumpes mosten flere gange over kvaset for at udtrække maksimalt med aroma og struktur. Efter fire måneders hvile på rustfri ståltanke lagrer vinen i to år på franske egetræsfade, før den flaskelagres i Giribaldis kældre ved en konstant temperatur på 16°C.
Smagsnoter – Intensitet, kompleksitet og balance.
I glasset præsenterer vinen sig i en intens rubinrød farve med orange reflekser, der bliver mere udtalte med årene. Duften er forførende med noter af rød frugt, jordbær, kirsebær og mørke skovfrugter, ledsaget af et diskret strejf af hvid peber, som er karakteristisk for Novello. Smagen er varm og fyldig med en afrundet sødme fra vanilje og moden rød frugt. Krydderierne blander sig elegant med frugten og skaber en harmonisk og vedvarende eftersmag. Tanninerne er silkebløde og smyger sig om tungen i en behagelig og lang finish.
Perfekt til mad – En vin til de store smagsoplevelser
Denne Barolo er det ideelle valg til rødt kød, vildt, steg og smagfulde gryderetter. Efter nogle års lagring udvikler den en endnu dybere kompleksitet, der gør den til et fantastisk match til mørk chokolade og chokoladedesserter. Serveres bedst ved 16-18°C for at få alle nuancer frem.
Giribaldi – En familie med passion for vin
Vingården Giribaldi blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede, hvor vinproduktion var en livsstil og en passion. I dag drives vingården af tredje generation, der med dyb respekt for traditionerne fortsætter arbejdet med at skabe vine af højeste kvalitet. Giribaldi har siden 2004 været økologisk certificeret og var blandt de første vinproducenter i Italien til at opnå denne status. Dette vidner om deres engagement i bæredygtighed og kompromisløse kvalitet.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
