Velier Vieux Sajous 4 years old Cask Strength Second Release 56,3%

Velier Vieux Sajous 4 år gammel Cask Strength Second Release med en ABV på 56,3% er en unik og aldret Clairin, en traditionel stil af rom fra Haiti, der normalt ikke er blevet aldret.

Aldring: Denne udgivelse er resultatet af en markant afvigelse fra traditionen. I modsætning til unge Clairin Ansyen-udgivelser, er Vieux Sajous blevet lagret i fire år. Denne aldrende proces er ikke almindelig i produktionen af Clairin, hvilket gør den til en særegen repræsentation af stilen.

Fadlagret: Vieux Sajous er resultatet af en blanding af 12 tønder. Disse tønder havde tidligere indeholdt single malt whisky eller rom, hvilket har bidraget til udviklingen af spiritussen. Aldringsprocessen og interaktionen med tønderne har ført til en øget aromatisk kompleksitet, takket være esterifikationsprocessen. Denne kompleksitet forventes at forbedre rommens smag og duft.

Cask Strength: Rommen tappes ved sin cask strength på 56,3% ABV, hvilket betyder, at den bevarer sin kraftige og intense karakter og potentielt tilbyder en rig og smagfuld oplevelse.

Denne Clairin Vieux Sajous-udgivelse repræsenterer en spændende afvigelse fra den traditionelle Clairin-stil og giver entusiaster en unik mulighed for at udforske aldringens indvirkning på denne særegne spiritus. Blandingen af tønder og aldrende processen har sandsynligvis bidraget til en mere kompleks og aromatisk profil. Det er et fascinerende valg for dem, der værdsætter unikke og aldrende spiritus.

1.700,00DKK
Lager: På lager
Reviews

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse:
spacer