Resultatet af din søgning

Ca´del de Bosco Annamaria Clementi 2011

Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2011 er en prestigefyldt mousserende vin produceret af vingården Ca' del Bosco i Franciacorta-regionen i Lombardiet, Italien. Denne vin er navngivet til ære for Annamaria Clementi, mor til vingårdens grundlægger, Maurizio Zanella.

Her er nogle vigtige detaljer om denne vin:
Årgang: 2011 - Dette angiver året, hvor druerne blev høstet og vinen blev produceret.
Fremstillingsmetode: Vinen er fremstillet efter den traditionelle metode, der ligner den metode champenoise, der bruges i Champagne. Den gennemgår en sekundær gæring i flasken, som skaber dens opbrusning.
Smagsnoter: Ca' del Bosco Annamaria Clementi er kendt for sin komplekse og elegante smagsprofil. Den har ofte noter af citrus, grønt æble, ristede mandler og et strejf af mineralitet. Den forlængede lagringsproces på bærme (gær) bidrager til dens rigdom og dybde.
Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2011 betragtes som en førsteklasses italiensk mousserende vin, som ofte nydes ved særlige lejligheder eller som et fint supplement til gourmetmåltider. Det repræsenterer vinproducenternes håndværk og dedikation på Ca' del Bosco til at skabe exceptionelle mousserende vine i Franciacorta-stilen.

“Medium-deep lemon. Mild nose with gunpowdery charred characters. Super intense, invigorating, creamy palate. Good roundness and softness of texture. Fresh with charm. A benchmark reductive, toast-enriched blanc de blancs. ”

93-95/100 point
- Essi Avellan

“Has initial creamy character on the nose, good texture and balance on the palate. Slightly saline, freshness but with some age. Acidity seems up there which is keeping it refreshing and balanced. Some ripe apples, plums and pineapple come through with time in the mouth.”

18.5/20 point
- Nick Baker

Palmer & Co Blanc de Blancs er en ren, frisk og sprød champagne lavet på 100% Chardonnay, primært fra Premier Cru-marker i landsbyerne Villers-Marmery og Trépail. En lille del af druerne kommer fra Côte de Sézanne og den endelige blanding er harmonisk, delikat frugtig og let mineralsk. Som noget unikt for magnum-udgaven, ligger vinen hele 10 år på gærresterne før den frigives. Den har en dosage på 7-8 g/L.

OBS: 1,5L

Ca' del Bosco 2016 Vintage Collection Brut DOCG

Ca' del Bosco 2016 Vintage Collection Brut DOCG er en bemærkelsesværdig mousserende vin fra Franciacorta-regionen i Lombardiet, Italien.

Her er lidt information om denne vin:
Druesort: Termen "Brut" angiver, at vinen er tør med minimal resterende sukker. Franciacorta-vine, herunder denne, er typisk lavet af Chardonnay, Pinot Nero (Pinot Noir) og Pinot Bianco (Pinot Blanc) druer.
Produktionsmetode: Ca' del Bosco 2016 Vintage Collection Brut DOCG fremstilles ved hjælp af den traditionelle metode, der indebærer en sekundær gæring i flasken, hvilket resulterer i dens bobler. Dette ligner metoden, der anvendes i Champagne, kaldet "méthode champenoise."
DOCG: Betegnelsen DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) er den højeste kvalitetsklassifikation for italiensk vin. Det angiver, at vi overholder strenge regler og kommer fra et specifikt, veldefineret geografisk område kendt for at producere højkvalitetsvine.
Smagsnoter: Smagsprofilen af ​​denne mousserende vin karakteriseres af sin elegance og kompleksitet. Den indeholder ofte noter af grøn æble, citrus, pære og subtile blomster- og mineralundertoner. Den forlængede aldring på bundfald (gær) bidrager til dens dybde og cremede tekstur.
Ca' del Bosco 2016 Vintage Collection Brut DOCG er en førsteklasses mousserende vin, der udtrykker håndværk og ekspertise hos vinproducenterne i Franciacorta-regionen. Den serveres ofte som en særlig vin til festlige lejligheder og fine middage, og den viser elegance og sofistikation i italiensk produktion af mousserende vine.

Pierre Ferrand
Légendaire Cognac 42,1%

– En uforglemmelig skat
Træd ind i en verden af absolut luksus og tidløs elegance med Pierre Ferrand Légendaire, en 100 % Grand Champagne Premier Cru de Cognac, der markerer toppen af håndværk og tradition. Denne ekstraordinære cognac er et mesterværk, der repræsenterer mere end 300 års historie, ekspertise og passion for at skabe noget helt ekstraordinært. Légendaire er resultatet af generationslang modning, hvor de fineste og ældste cognacs fra Ferrands Paradis er samlet i én flaske. Denne sjældne limited edition fås kun i 500 flasker, hvilket gør den til en usædvanlig og eksklusiv oplevelse for den særlige samler eller connoisseur, der ønsker at smage på det absolut ypperste, Cognac-verdenen har at byde på.
Hver dråbe af Pierre Ferrand Légendaire har været nænsomt plejet og lagret i flere årtier i de ældste fade, som kun bliver åbnet, når cognacen har nået sin ultimative perfektion. For at sikre en ekstraordinær kompleksitet og finesse er de ældste lagre derefter sammensat i et "zebra" træfad, hvor de smagsgivende elementer får lov at fusionere og danne en helt unik cognac. Resultatet er en cognac med en dybde og kompleksitet, der simpelthen ikke findes noget andet sted. Hver flaske, som er smukt indkapslet i en fornem håndlavet krystalkaraffel, er et vidnesbyrd om Ferrand-husets dedikation til den højeste kvalitet og håndværk.

Smagsnoter:
Næse: Løft glasset og indånd den fortryllende duft, der langsomt åbner sig som en blomstrende have af komplekse noter. Pierre Ferrand Légendaire præsenterer sig med rancio-noter af chokolade og tørrede svesker, der bliver suppleret af en eksotisk blanding af sandeltræ, tobak og muskatnød. De dybe, krydrede undertoner afslører en sofistikeret blanding af ristede kaffebønner og smøragtig karamel, der langsomt udfolder sig og afslører lag af frugt og krydderier, der hæver oplevelsen til et helt nyt niveau.
Gane: Når den første dråbe rammer tungen, åbner sig en kompleks symfoni af smagsindtryk. Du bliver mødt af de varme krydderier – nellike, kardemomme og paprika – der balancerer perfekt med den sødmefyldte og smøragtige tekstur af karamelliserede mandler og honning. Det er en rund og fyldig smag, hvor hver tår udvikler sig langsomt og afslører flere lag af smag. Den rige mængde af tørret frugt, vanilje og et strejf af forfriskende citrus, giver en perfekt balance mellem sødme og krydret dybde.
Afslutning: Pierre Ferrand Légendaire afslutter med en lang og uforglemmelig finish. Du smager mandarin, brombær og hvidtjørn, som blandes med krydrede undertoner af moss og kakao. Der er en fin røgelse og en diskret, næsten mystisk aroma, der hænger ved længe efter den sidste sip. Det er en afslutning, der virkelig understreger den transcendentale karakter af denne cognac – en afslutning, der giver en dyb følelse af fylde og kompleksitet.

Historien bag Pierre Ferrand – Håndværk i verdensklasse
Pierre Ferrand-huset blev grundlagt i 1702 i hjertet af Cognac-regionen, og har gennem århundreder været synonym med den fineste cognac. Med en dyb respekt for tradition og en utrættelig jagt på kvalitet, har Ferrand været i stand til at skabe spiritus, der ikke kun lever op til, men ofte overgår, de højeste standarder i branchen. Dette destilleri har altid været drevet af passionen for at bringe de fineste druer fra Grande Champagne til det ypperste resultat. Hver cognac fra Ferrand er et vidnesbyrd om husets dedikation til årtiers perfektion og den håndværksmæssige tilgang til hver flaske, der produceres.
Med Pierre Ferrand Légendaire får du et unikt indblik i husets lange tradition og dygtighed. Légendaire er kulminationen af al den erfaring og passion, der er investeret i at skabe en cognac, der virkelig er i en klasse for sig. Dette er mere end bare en flaske cognac – det er en oplevelse, et mesterværk, som bliver et vidnesbyrd om, hvad der er muligt, når passion møder tradition og tidens gang. Légendaire er et absolut must for samlere og elskere af det ypperste indenfor fine spiritusser.

Lafite Rothschild
Cognac Très Vielle Réserve 40%

– En exceptionel perle for kendere
Opdag en sjælden og meget gammel cognac, der bringer tradition og eksklusivitet til dit glas – Lafite Rothschild Cognac Très Vielle Réserve. Denne ekstraordinære cognac er en samling af de fineste og ældste tønder fra Château Lafite Rothschilds private samling.

En skat skabt til tiden Lafite Rothschild Cognac er mere end blot en spiritus; det er et symbol på årtiers dedikation og passion. Med et blend af cognac, der har lagret i over 50 år, og kun udvalgt fra de mest prestigefyldte områder, Grande Champagne og Borderies, byder denne cognac på en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Hver flaske er en af de sidste rester af den sjældne reserve, som Château Lafite Rothschild har gemt til sine nærmeste venner og vinelskere.

Smag på perfektion
Denne usædvanlige cognac har opnået en uovertruffen kompleksitet og elegance, som kun tiden kan skabe. Den imponerende smidighed og langvarige aromatiske vedholdenhed gør den til den perfekte afslutning på et måltid, hvor kun de fineste vine har været på bordet. Den kan nydes som en afslappende fordøjelsesdrik og er den ideelle gave til dem, der virkelig forstår betydningen af kvalitet.

Eksklusivitet og Tradition
Hvert år udvælges de bedste tønder af Château Lafite Rothschilds tekniske team, og de ældes med stor omhu. Denne sjældne cognac er resultatet af årtiers tradition og passion, og med et alkoholindhold på 40% leverer den en forfinet smagsoplevelse, der kun få kan drømme om at eje. Den er ikke bare en investering i spiritus, men en investering i livets store øjeblikke.

En Unik Oplevelse
Du må ikke gå glip af Lafite Rothschild Cognac Très Vielle Réserve er en uundværlig skatkiste for enhver cognac-entusiast og en ægte sjældenhed, der sjældent ses på markedet. Få din flaske i dag, og lad dig forføre af den perfekte harmoni af historie, tradition og exceptionel kvalitet.

Ferrand Renegade Limited Edition nr. 3 2021
Eau de vie de vin 48,2%

Jamaica rumtønde:
For længe siden, før nutidens cognac AOC definitioner, blev cognac lagret i en række forskellige fadtyper, inklusive rumfade. Overraskende nok er praksis med at bruge rumfade blevet glemt og blev ikke inkluderet i den efterfølgende AOC-regulering. Derfor er vi nødt til at kalde det en Eau-de-vie og ikke en cognac. I årevis har vi udforsket historiske metoder, og er stolte over at kunne tilbyde denne lækre eau-de-vie fra en anden tid.

Udgave n. 3: Dobbeltmodnet egetræs- og jamaicanske rumfade:
På loftet af Ferrand-familiens herregård fra det 19. århundrede fandt vi en annonce fra 1912 i en avis kaldet "Le vrai cognac" for rumfade til salg til cognacproducenter. Elie Ferrand VIII handlede sin egen spiritus i den nærliggende havneby Bordeaux og var helt sikkert fascineret af "haut goût" af jamaicanske rum og potentialet for at udvikle en karakteristisk smagfuld eaux-de-vie i deres tønder. I dag husker gamle cognacproducenter stadig lagring af deres dyrebare cognac på rumfade.

Vi genopliver denne ærværdige teknik med vores karakteristiske dobbeltlagringsproces: Vores årgang 2011 lagres først på franske egetræsfade og modnes derefter yderligere på vores egne Plantation 1996 Jamaica HJC romfade. Destilleret på Jamaricas berømte Long Pond Distillery, denne roms tropiske frugt- og eksotiske krydderier, opfyldt i træet på hver bark, giver subtile eksotiske nuancer for at skabe en ægte original eau-de-vie brandy.

Pierre Ferrand Cognac
Sèlection des Anges 41,8%

Denne cognac S.D.A. er en ekstraordinær ekstra gammel Premier Cru de Cognac. En oplyst destillatør, Elie Ferrand VIII, gik sine vinmarker med sin altid tilstedeværende stok og fulgte i sine forfædres fodspor. Vi hylder hans arv med denne mindeværdige cognac, som er forseglet med en indgraveret prop inspireret af stangen på Elies yndlingsstok; en talisman, der beskytter magien indeni.

I løbet af de årtier, Ferrand Cognac modnes på egetræsfade, fordamper den, efterhånden som englene tager deres del af skatten indeni. Med S.D.A. vi vælger blandt de ældste cognacs tilbage i vores tønder for at skabe en exceptionel Premier Cru de Cognac. Af denne grund har vi kaldt det "Selection des Anges"

Lafite Rothschild
Cognac Très Vieille Réserve 40% 1750 ml

– En exceptionel skat
Træd ind i en verden af sjælden luksus og uovertruffen elegance med Lafite Rothschild Cognac Très Vielle Réserve. Denne magnumflaske på 1750 ml er ikke bare en flaske – det er en oplevelse, en rejse gennem tid, og en investering i noget helt ekstraordinært. En cognac, der er blevet fremstillet med den største omhu og dedikation fra nogle af de fineste vinmagerne i verden.
Lafite Rothschild er et ikon indenfor vin og spiritus, og med denne Cognac er de igen i stand til at tilbyde en unik smagsoplevelse. En sjælden og gammel reserve, der har modnet i årtier og som vidner om en historie, der går langt tilbage. Denne cognac er et bevis på den passion og tradition, som har gjort Lafite Rothschild til et uomtvisteligt navn i vinverdenen.

En sjælden tradition – håndværk og ekspertise
Cognacen er en sammensætning af de fineste druer fra de mest prestigefyldte crus i Cognac-regionen, nemlig Grande Champagne og Borderies. Hvert år udvælges kun de bedste og ældste cognacs på minimum 50 år, og det sker på gammeldags vis, hvor udvalgte partier lagres i private kældre og modnes til perfektion. Kun de sjældneste tønder bliver bevaret, og disse går kun til de bedste – den tradition, som Château Lafite Rothschild har bevaret gennem generationer.
Som en sjælden perle i spiritusverdenen frigives kun et lille antal flasker af denne meget gamle cognac til de mest passionerede samlere og vinelskere, der forstår værdien af det unikke. Flasken er langt mere end blot en genstand – det er en gave, en luksuriøs oplevelse, som man kan dele med de nærmeste eller nyde i stilhed.

Smagsnoter – en uforglemmelig oplevelse
På ganen fremstår Lafite Rothschild Cognac Très Vielle Réserve som en symfoni af komplekse og harmoniske smagsnuancer. Den intense, men samtidig elegante karakter giver dig en blød og smidig tekstur, mens de dybe aromaer af ristet egetræ, tørret frugt og honning indhyller dig i varme. Den rige smag af marmelade og et strejf af læder afslører en dybde, som kun et produkt af denne kaliber kan frembringe.
Eftersmagen er lang og vedvarende, hvor du mærker de fine krydderier og den balancerede sødme, der hænger ved længe efter, at du har taget den sidste tår. Denne cognac er perfekt som afslutning på et måltid, eller som en ekstravagant gave til den, der værdsætter det ypperste indenfor spiritus.

Historien bag château lafite rothschild
Château Lafite Rothschild er mere end blot en vingård – det er en institution i vinverdenen, en vision og et symbol på kvalitet. I mere end 300 år har familien Rothschild været garant for enestående vine og spiritus, der er blevet nyder og beundret af samlere og entusiaster verden over. Med denne Très Vielle Réserve Cognac fortsætter de den stolte tradition for excellence, hvor kun det bedste er godt nok.
Med denne Lafite Rothschild Cognac Très Vielle Réserve 40% 1750 ml, oplever du den luksus og historie, der er indkapslet i hver eneste dråbe. Dette er en cognac for dem, der søger det helt ekstraordinære.

Pierre Ferrand 1914
Memoire Vintage Edition

Cognac af høj kvalitet er normalt resultatet af at blande "eaux de vie" af forskellige aldre. Af og til smager vi ældre cognac af en så utrolig glathed og karakter, at de fortjener at blive tappet helt ublandet. Endnu sjældnere er de små partier af flere, såsom Pierre Ferrand fra 1914. Disse vil have ligget i mørke, fugtige kældre i mange år.