e-mærket

Odette Estate Cabernet Sauvignon Stags Leap District Napa Valley 2018

1.900 kr.

6 på lager

  • Varenummer 4457
    Kategorier
    Vægt 2 kg
  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Odette Estate
Cabernet Sauvignon Stags Leap District Napa Valley 2018

Druer:
78% Cabernet
Sauvignon, 10% Merlot, 8% Malbec, 4% Petit Verdot.

Fermenteringen fandt sted i fuldt kapslede fermenteringsbeholdere af rustfrit stål efter en fire dages kold iblødsætning ved 55 grader Fahrenheit. Macerationer varede 8-14 dage ved en maksimal temperatur på 94 grader Fahrenheit. Malolaktisk gæring fandt sted på tønde og sluttede sidst på vinteren. Hver tønde blev udvalgt til den endelige blanding i foråret 2020. Vinen blev lagret på 75 % nye franske egetræsfade og 25 % brugte franske egfade i 20 måneder før aftapning.

2018 Odette Estate Cabernet Sauvignon, Stags Leap District er fyldig og uigennemsigtig sort i farven, der afslører bing-kirsebær, hindbær, blåbær, blyantspåner, tobak, tørrede urter og knust granit. Det er tætstrikket kerne, meget fine tanniner og fast struktur leder vej til den lange og vedholdende finish. Nyd de næste 15 år.