Italiensk

Antica Masseria Colleone Negroamaro Salento IGT 2021
– En Smag af Solrige Puglien

Fra hjertet af Salento, Puglien, kommer denne fyldige og karakterfulde Negroamaro, der indfanger essensen af det syditalienske terroir. Antica Masseria Colleone Negroamaro 2021 er en intens og velafbalanceret rødvin med en dyb rubinrød farve og en uimodståelig smagsprofil.

Smagsprofil:
Duft: Fristende aromaer af modne kirsebær, solbær og blommer, kombineret med subtile noter af middelhavskrydderier og et strejf af tobak.
Smag: Fyldig og harmonisk med bløde tanniner, en velafstemt syre og en lang, behagelig eftersmag med strejf af mørk chokolade og vanilje.
Madparring: Perfekt til grillet kød, pasta med rige tomatsaucer, lagrede oste eller blot til at nyde alene.

Denne vin er et klassisk eksempel på Negroamaro-druens kraft og elegance, skabt i et område med en vintradition, der går århundreder tilbage

Marchesi Antinori Peppoli 2022
Chianti Classico DOCG

Produceret i hjertet af Chianti Classico, til en vin, der er udtænkt til at blive værdsat i frugtens fulde udtryk.
Den italienske Marchesi Antinori repræsenterer 26 generationer af vinhistorie i verdensklasse. 630 år er næsten svært at forstå, når man taler om den samme vinfremstillingsfamilie. Men Antinori kan spore sin historie tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i den florentinske Arte dei Vinattieri, ordenen af ​​vinmagere i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini, en sammenslutning af 12 af de mest prestigefyldte familiedrevne vingårde i verden. Det bliver ikke større end det.

Antinori Pian delle Vigne
Brunello di Montalcino DOCG 2018

Pian delle Vigne ligger seks kilometer sydvest for Montalcino og strækker sig over 184 hektarer land, hvoraf de 65 hektarer er beplantet med vinmarker ca. 130 meter over havets overflade og med en sydvestlig skråning. Vinen Pian delle Vigne skal ses som Marchesi Antinoris dybt personlige fortolkning af en prestigefyldt og traditionel vin som Brunello di Montalcino. Antinori-familien købte ejendommen i 1995, det samme år som den første Brunello Pian delle Vigne blev høstet. Man begyndte at lagre i store fade, som flot bevarer Sangiovese-druens integritet og dens karakteristiske, livlige elegance.

Om Antinori
Italienske Marchesi Antinori er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse. 630 år er næsten svært at forstå, når det handler om én og samme familie af vinproducenter. Men Antinori kan spore sin historie helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev optaget i ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmagernes orden i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini - en sammenslutning af 12 af de mest prestigiøse, familieejede vinhuse i hele verden. Det bliver ikke meget større end det her.

Badia a Passignano - Marchese Antinori
Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020

Badia a Passignano Gran Selezione bliver fremstillet udelukkende af de bedste Sangiovese-druer, der kommer fra godset af samme navn i hjertet af Chianti Classico. Området har været kendt for sin vinproduktion siden årtusindeskiftet - altså det forrige! Vinmarkerne strækker sig over jord rig på kalksten med en gennemsnitlig mængde i 300 meters højde. Produktionen finder sted i de historiske kældre i Badia di Passignano fra det 10. århundrede.

2020 i Chianti Classico begyndte med en mild og tør vinter, og først i den sidste del af marts blev vinteren præget af en kort kuldeperiode. De klimatiske forhold begunstigede en tidlig knopskydning i vinstokkene. Det forholdsbis regnfulde og ret kølige forår gik forud for en varm sommer med en del nedbør, som gjorde, at klaserne kunne vokse og modnes optimalt. September måned, hvor høsten begyndte, var kendetegnet af let nedbør, som begunstigede druernes modning. Høsten begyndte i de sidste ti dage af september og sluttede i de første dage af oktober.

Bertani 2013 Amarone della Valpolicella Classico

Oplev en monumental vin, der forener kraft, elegance og skønhed. Årgangen 2013 byder på en sæson med en regnfuld vinter og forår, efterfulgt af en varm sommer, der skabte optimale betingelser for perfekt frugtmodning.

Smagsnoter:
Vinen imponerer med en fantastisk, Barolo-lignende næse af stor aromatisk dimension og raffinement. På ganen opleves en smag med enorm koncentration og exceptionel præcision. Den er ekstremt intens og fokuseret, med dejlige tanniner, der giver struktur og finesse. Noter af cedertræ tilføjer en ekstra dimension til helheden, hvilket gør denne vin til en oplevelse i særklasse.

Perfekt til vinelskere, der søger det sublime
Bertani 2013 Amarone er en monumental vin, der balancerer kompleksitet og skønhed på ypperlig vis. Den er skabt til at imponere og vil uden tvivl gøre enhver vinsamling endnu mere imponerende.

Bertani 2015 Amarone della Valpolicella Classico
Wine of the Year 2023 – Tildelt 100 point af James Suckling

En ekstraordinær Amarone fra Bertani, skabt i en årgang præget af en varm sommer og en tidlig høst, som har resulteret i en vin med uovertruffen elegance, kompleksitet og dybde.

Smagsnoter:
Næsen er særdeles udtryksfuld og kompleks med florale toner af viol og krokus, der smukt balanceres af cedertræ. Disse raffinerede topnoter suppleres af dybere, mørke elementer som jord, tjære og robust kraft. På ganen byder vinen på betydelig vægt uden at føles tung, takket være en livlig syre, der skaber perfekt balance. Den rige, sømløse frugttekstur omslutter tanninerne, mens noter af røde frugter med enestående renhed leder videre til intens lakrids og en kødfyldt, salt finish.

En vin i verdensklasse:
Dette er en kraftfuld, intens og dragende vin med dybe røgede og salte undertoner. De bløde og modne tanniner gør den yderst tilgængelig allerede nu, men dens kompleksitet og struktur lover årtiers storslået udvikling og lagringspotentiale.

Detaljer:

Årgang: 2015
Flasket: 2023
Alkoholindhold: 15,75%

Bertani 2015 Amarone della Valpolicella Classico er en monumental vin, der står som et ikon for kvalitet og håndværk. Perfekt for vinelskere, der søger en Amarone i verdensklasse, der både kan nydes nu eller gemmes som en uvurderlig skat for fremtiden.

Bertani 2011
Amarone della Valpolicella Classico

Druer: 20% Rondinella og 80% Corvina Veronese

Denne amarone fra Bertani har lagret på egetræsfade i 6 år og derefter minimum 12 måneder på flasken inden frigivelsen. Det er har de gjort i et halvt hundret år, og dørste gang de producerede denne vin var i 1958, fra Valpolicella. Bertani Domains består af bl.a. af disse vinhuse: Bertani fra område Veneto, Trerose fra distriktet Toscana og San Leonino også fra Toscana distriktet. Bertani, som er et af de bedst kendte og mest legendariske vinhuse i Veneto, Italien, blev grundlagt i 1857 af brødrene Giovan Battista og Gaetano Bertani.

Bertani 2012 Amarone della Valpolicella Classico

Oplev en moderne, men klassisk Amarone fra Bertani, der kombinerer renhed og energi på smukkeste vis. 2012-årgangen markerer starten på en ny æra under det nuværende vinfremstillingsteam, og vinen afspejler en stil, der vægter friskhed og balance, samtidig med at den bibeholder Amarones dybde og kompleksitet.

Smagsnoter:
Den elegante næse åbner med duftnoter af lakrids og syrlige røde bær, som skaber et første indtryk af friskhed. I munden er vinen tør og velsmagende, med en fin hindbærfrugt, der afrunder smagen. Den slanke og moderne stil gør vinen livlig og spændstig, med en gennemtrængende syre, der understøtter den klare frugt. Vinen er i øjeblikket stram og reserveret, men vil med 5-10 års lagring udvikle mere kompleksitet og blødhed.

Alkoholindhold: 15,5%
Modningspotentiale: 5-10 år for øget kompleksitet

Druer: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella

Denne Amarone er perfekt for dem, der ønsker en vin, der forener den moderne friskhed med den klassiske dybde, som Amarone er kendt for. Den er ideel til lagring og vil kun blive bedre med årene.

Bertani Catullo 2017
Valpolicella Ripasso Classico Superiore

En medium struktureret vin med delikate krydrede noter af vanilje og chokolade, sammen med typiske overtoner af kirsebær, surkirsebær og hvid peber. Ganen skiller sig ud for sin lette drikkelighed, typisk for Valpolicella, samt den silkebløde garvesyrestruktur og intense aromatiske længde. Afslutningen er frisk, blød og saftig. Denne vin har en klassisk, elegant, afbalanceret og velorkestreret stil.

Bodegas Lan Rioja Gran Reserva 2016
– Spansk elegance på sit højeste –

Oplev en vin fra et af de mest dynamiske og prisvindende vinerier i Rioja DOC, Bodegas Lan. Med en unik kombination af traditionelle metoder og moderne innovationer skaber Bodegas Lan vine, der forener respekt for druerne med kompromisløs kvalitet. Resultatet er udsøgte vine, der står som nogle af de bedste på markedet.

Bodegas Lan Gran Reserva 2016 er fremstillet på et blend af Tempranillo og Mazuelo-druer, dyrket i det berømte Rioja-område i Spanien. Vinen er modnet med omhu – 24 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade, efterfulgt af mindst 36 måneder på flaske. Denne omfattende lagring giver en dybde og kompleksitet, der gør denne Gran Reserva til en oplevelse ud over det sædvanlige.

Cantina di Veglie Primitivo Puglia 2020 17,5%

Druetype: 100% Primitivo druer bringer en intensitet og kompleksitet til vinen. Primitivo-druen er kendt for at give rige og fyldige rødvine med noter af mørke frugter og krydderier.

Det er ikke hver dag, vi støder på en vin med en imponerende alkoholprocent på 17,5%, men denne vin er virkelig en unik oplevelse.

Vinen stammer fra det smukke Puglia i Italien og er fremstillet udelukkende på 100% Primitivo-druer. De vinstokke, der anvendes, har en alder på 60 år, og udbyttet pr. vinstok er ekstremt begrænset. Derfor er produktionen også meget lille, kun 15.000 flasker årligt.

Castellani Capala Toscana
Vino Nobile di Montepulciano 2019

En ægte aristokrat i vinglasset
Oplev essensen af toscansk vinkunst med Castellani Capala Vino Nobile di Montepulciano 2019. En vin, der gennem generationer er blevet nydt af aristokrater og gentlemen – og nu kan den pryde dit bord. Med sin harmoniske smagsprofil og imponerende lagringspotentiale er denne vin en sand perle fra hjertet af Montepulciano.

En vin med elegance og karakter
Capala Vino Nobile di Montepulciano imponerer med sin dybe rubinrøde farve, der med tiden udvikler smukke granatrøde nuancer. Dens komplekse og indbydende aroma rummer forførende noter af violer, tobak og læder, mens de veludviklede tanniner sikrer en tør og harmonisk oplevelse i ganen.
Denne elegante vin er den ideelle ledsager til middelhavsretter, saftige stege, vildt eller krydrede oste. For at få den fulde oplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18 °C.

Håndværk og tradition i hver dråbe
Capala Vino Nobile di Montepulciano produceres i det smukke landskab mellem Val d'Orcia og Valdichiana. Druerne høstes fra vinmarker omgivet af idylliske, historiske landsbyer. Efter høsten lagrer vinen i 24 måneder – heraf mindst 18 måneder på egetræsfade og resten på rustfri ståltanke. Denne nænsomme modningsproces sikrer en vin med dybde, kompleksitet og et stort lagringspotentiale.

Castellani – en familie med passion for vin
Castellani-familien er en af de mest respekterede vinproducenter i Toscana. Grundlagt i slutningen af det 19. århundrede, har firmaet i mere end 100 år fremstillet udsøgte vine med et kompromisløst fokus på kvalitet. Familien ejer flere ejendomme i Toscana, og hver vinmark drives med stor respekt for områdets unikke terroir. Filosofien er enkel: En vin af høj kvalitet starter i marken. Den dag i dag er Castellani stadig et familieejet vinhus, hvor generationers erfaring kombineres med innovation og moderne tilgang til vinproduktion. Resultatet er vine, der ikke bare smager fantastisk – de fortæller en historie om passion, tradition og den toscanske sjæl.

En cru af udvalgte vinmarker umiddelbart omkring den middelalderlige Castello Banfi, historisk kendt som Poggio alle Mura (den murede bakketop), i den sydlige del af Montalcino.

Gæret i rustfrit stål med traditionel maceration. Lagret i mindst fire år, herunder mindst 24 måneder i eg (90% i franske barriques og 10% i slaviske fade) og 24 måneder flaske aldring før frigivelse.

Dyb rubinrød, tendens mod granat. Bouquet: Violer, søde modne røde frugter og bær, samt cigar kasse og krydderier. Smag: Varianter af blommer, kirsebær, brombær marmelade og hindbær, med blot en antydning af træ. Velstruktureret med ekstraordinær koncentration af frugt. Smidige tanniner og lang finish.

Den italienske vingård, Castello Banfi, der er beliggende nær Montalcino i Toscana, råder i alt over ca. 3.000 hektar. Vingården blev grundlagt i 1978, og der er i dag beplantet ca. 1.000 hektar med vin. Derudover råder vingården over et af Europas mest avancerede wineries samt en fæstning fra det 11. århundrede, som er indrettet som luksusrestaurant.

Vinen er produceret på 100% Sangiovese-druer og er lagret på egetræsfade i ca. 2 år og derefter 8-12 måneder på flasken inden frigivelsen.

Den italienske vingård, Castello Banfi, der er beliggende nær Montalcino i Toscana, råder i alt over ca. 3.000 hektar. Vingården blev grundlagt i 1978, og der er i dag beplantet ca. 1.000 hektar med vin. Derudover råder vingården over et af Europas mest avancerede wineries samt en fæstning fra det 11. århundrede, som er indrettet som luksusrestaurant. Vingården er i dag særdeles velkendt for at producere gode vine af meget høj kvalitet. Dette har Castello Banfi tydeligt bevist ved vinde flere anerkendte konkurrencer og også 12 gange løbet med den flotte titel som "Bedste italienske vineri" ved Vinitaly. Denne vin er produceret af druerne Cabernet Sauvignon (70%) og Sangiovese (30%). De to druesorter er vinificeret hver for sig og derefter blandet. Vinen har været lagret på ståltanke. Den har en flot intens rubinrød farve og en dejlig frisk duft af modne frugter og et strejf af krydderier. Det er en behagelig vin med en utrolig blød og frugtig smag samt en god og lang finish.

Castello Banfi Excelsus
Toscana IGT 2018

En fantastisk supertoscaner med 60% Merlot og 40% Cabernet Sauvignon som har ligget på fraske egetræsfade i ca. 18 måneder, og herefter på rustfri ståltanke.

Castello Banfi Magnum
Summus Toscana 2017

Den italienske vingård, Castello Banfi, der er beliggende nær Montalcino i Toscana, råder i alt over ca. 3.000 hektar. Vingården blev grundlagt i 1978, og der er i dag beplantet ca. 1.000 hektar med vin. Derudover råder vingården over et af Europas mest avancerede wineries samt en fæstning fra det 11. århundrede, som er indrettet som luksusrestaurant. Vingården er i dag særdeles velkendt for at producere gode vine af meget høj kvalitet.
Summus betyder “toppen af bjerget” og er Castello Banfis topvin. Denne vin er produceret af druerne Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Syrah, og man har omhyggeligt valgt denne druesammensætning. Syrah druerne har givet vinen dens overordnede karakter. Sangiovese-druerne har skabt den indbydende og gode krop. Sidst, men ikke mindst, har Cabernet Sauvignon-druerne leveret den fantastiske struktur og frugtsmag. Druerne har først gæret på ståltanke, og herefter har vinen lagret 18-24 måneder på franske egetræsfade før endelig aftapning på flaske. Flaskelagring finder sted nogle måneder inden frigivelsen.

Castello Banfi
Summus Toscana 2019

Den italienske vingård, Castello Banfi, der er beliggende nær Montalcino i Toscana, råder i alt over ca. 3.000 hektar. Vingården blev grundlagt i 1978, og der er i dag beplantet ca. 1.000 hektar med vin. Derudover råder vingården over et af Europas mest avancerede vingårde samt en fæstning fra det 11. århundrede, som er indrettet som luksusrestaurant. Vingården er i dag særdeles velkendt for at producere gode vine af meget høj kvalitet.
Summus betyder “toppen af ​​bjerget” og er Castello Banfis topvin. Denne vin er produceret af druerne Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Syrah, og man har omhyggeligt valgt denne druesammensætning. Syrah druerne har givet vinen dens overordnede karakter. Sangiovese-druerne har skabt den indbydende og gode krop. Sidst, men ikke mindst, har Cabernet Sauvignon-druerne leveret den fantastiske struktur og frugtsmag. Druerne har først gæret på ståltanke, og herefter har vi lagret 18-24 måneder på franske egetræsfade før endelig aftapning på flaske. Flaskelagring finder sted nogle måneder inden frigivelsen.

Castello Banfi Vigna Marrucheto
Brunello di Montalcino 2017

Denne vin er lavet på 100% sangiovese og druerne kommer fra Castello Banfi store Vigna Marrucheto vinmark. Denne vinmark er blevet plantet tilbage i 2009, og første årgang med denne vin blevet lavet i 2016.
Denne vin har lagret i 30 måneder på fransk eg, hvor efter den er flaskelagret inden frigivelse også.

Castello Banfi, er beliggende nær Montalcino i Toscana, råder i alt over ca. 3.000 hektar. Vingården blev grundlagt i 1978, og der er i dag beplantet ca. 1.000 hektar med vin. Derudover råder vingården over et af Europas mest avancerede wineries samt en fæstning fra det 11. århundrede, som er indrettet som luksusrestaurant.