Plantation Rum Single ask 21 års Trinidad rum 45,2% 2019
Plantation Rum Single Cask - 10. udgave af Eriksen Vinhandel
21 år gammel Trinidad Rum 45,2%
Plantation Single Cask-rom er begrænsede udgivelser af dobbeltlagrede Haute Croture-rom, først lagret på Bourbon-fad i troperne og derefter yderligere lagret på fransk eg Ferrand-fad i det sydvestlige Frankrig. Den prisvindende kældermester Alexandre Gabriel (udnævnt til verdens bedste rommesterblender i 2012) hæver hver enkelt tønde ved at bruge forfædres franske ældnings-, elevage-teknikker.,: Mens alle Plantation-rom er dobbeltlagrede, nyder Single Cask-rommene godt af en yderligere modning på nøje udvalgte øl-, vin- eller spiritusfade, der hver især matches for at forbedre rommen. Hver Single Cask-rom tager en unik ældningsvej til storhed, og flasken er personlig og nummereret. Kun få tønder af disse unikke reserverom tappes årligt, hvilket gør det til et samlingsstykke.
Plantage Rom
Single Cask - 10. udgave af Eriksen Vinhandel
Trinidad rom
Destilleret hos: Trinidad Distillers Limited
Destilleret: 1997
Aftappet: 2019
Alder: 21 år gammel
Tropisk lagring: 15,5 år på Bourbon-fad
Kontinental lagring: 6 år på Ferrand fad
Yderligere modning: 4 måneder på Kilchoman tørvet whiskyfad
Dosering: 16 g/L.
Styrke: 45,2%
Næse: Meget original, den starter på en røget, tørveagtig og jordagtig profil med sort peber. Det udvikler sig derefter på citronskal, smørkaramel og nougat.
Smag: Rig og kompleks, den tilbyder en frugtigere profil af kogt tørv, fersken og stjernefrugt med noter af muskatnød, vanilje og macchiato og et strejf af maltet byg.
Afslutning: Lang på lakrids, lang peber og tropiske frugter.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
