A H Riise Non Plus Ultra La Galante 43,4%

A. H. Riise Non Plus Ultra La Galante 43,4%

Smagsnoter:
Næse: En inciterende duft af appelsin, karamel, creme brulé og vanilje med noter af mahogni og aromatisk Bay Rum træ, der vokser vildt i De Vestindiske Øer.
Smag: Kompleks, fyldig og glat krydret smag med et strejf af appelsin, cremet vanilje og citron med noter fra egetræsfade af fineste kvalitet.
Afslutning: Rig og cremet med noter fra den indledende smag, der gradvist forsvinder til en lang eftersmag.

St. Croix - De Vestindiske Øers have.
- En ren smag af historie
Hvis rom har en absolut oprindelse, skal ot være i Vestindien. Christopher Columbus opdagede øen på sin anden rejse til den nye verden i 1493. Med sig havde han blandt andet sukkerdåse. Den bedst egnede ø til dyrkning af sukkerrør var St. Croix. På grund af sin frodige natur fik den tilnavnet "De Vestindiske Øers have".
St. Croix var centrum for sukkerrørslandbruget i Dansk Vestindien fra begyndelsen af ​​1700-tallet. Men sukker var ikke den eneste vare. Det blev hurtigt klart, at restproduktet melasse kunne bruges til destillation af en sød, aromatisk alkohol.
En af pionererne inden for produktion af vestindisk rom var den danske farmaceut Albert Heinrich Riise, der boede og arbejdede på Dansk Vestindien fra 1838- til 1878. Hans apotek i hovedstaden Charlotte Amalie på St. Thomas producerede bitter og rom som medicin mod mavesmerter og andre sygdomme, og i 1893 placerede det gamle A.H. Riise-kompagni Dansk Vestindien rom på verdenskortet under varemærket Old St.Croix.
Non Plus Ultra La Galante er en hyldest til 150-årsdagen for denne præstation.