Nikka Discovery Yoichi Non-Peated Single Malt 47% 2021
Nikka Discovery Yoichi Non-Peated
Single Malt 47 % 2021
Denne sjældne version af Yochi single malt er en del af "Nikka discovery"-serien: Et indblik i de forskellige eksperimenter lavet under whiskyfremstillingsprocessen hos Nikka. Med fokus på mangfoldigheden af ingredienser, der er tilgængelige på destilleriet, er dette udtryk udelukkende lavet af ikke-tørvet malt og byder på en behagelig overraskelse, der overtuner det forudfattede "tørveagtige" billede af Yochi.
Næse: Raffineret og afbalanceret. Ved at holde sig tæt på fundamentet af maltet byg afslører den første nole også aromaer af frugt og akaciehonning. Den bliver mere og mere eksotisk og udvikler derefter et ædelt krydret og urteagtigt register. Lidt efter lidt dækker medicinske noter delikat den aromatiske palet.
Smag: Stram og livlig. Citrusfrugter bringer i starten meget energi til det første indtryk i munden. Denne livlige start efterfulgt af en smuk vanilje og næsten ristet sekvens, hvis rigdom fremhæver den utrolige balance mellem søde og salte smage. En særlig mundvandsvandende bitterhed fuldender billedet.
Finish: Lang og rig. Som den første næse fokuserer starten på afslutningen på maltet byg. Anis, vegetabilsk og cremet smag spredes gradvist over siderne af ganen. På den retronasale lugt bringer en håndfuld nødder og saftige frugter en behagelig længde til enden af ganen.
Nikka Discovery Yoichi Non-Peated
Single Malt 47 % 2021
Denne sjældne version af Yochi single malt er en del af "Nikka discovery"-serien: Et indblik i de forskellige eksperimenter lavet under whiskyfremstillingsprocessen hos Nikka. Med fokus på mangfoldigheden af ingredienser, der er tilgængelige på destilleriet, er dette udtryk udelukkende lavet af ikke-tørvet malt og byder på en behagelig overraskelse, der overtuner det forudfattede "tørveagtige" billede af Yochi.
Næse: Raffineret og afbalanceret. Ved at holde sig tæt på fundamentet af maltet byg afslører den første nole også aromaer af frugt og akaciehonning. Den bliver mere og mere eksotisk og udvikler derefter et ædelt krydret og urteagtigt register. Lidt efter lidt dækker medicinske noter delikat den aromatiske palet.
Smag: Stram og livlig. Citrusfrugter bringer i starten meget energi til det første indtryk i munden. Denne livlige start efterfulgt af en smuk vanilje og næsten ristet sekvens, hvis rigdom fremhæver den utrolige balance mellem søde og salte smage. En særlig mundvandsvandende bitterhed fuldender billedet.
Finish: Lang og rig. Som den første næse fokuserer starten på afslutningen på maltet byg. Anis, vegetabilsk og cremet smag spredes gradvist over siderne af ganen. På den retronasale lugt bringer en håndfuld nødder og saftige frugter en behagelig længde til enden af ganen.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
