Bruichladdich 33 år – 46,1% “Time” fra Uncharted Whisky Co.

Her står tiden stille. Bruichladdich 33 år “Time” er en sjælden og dybt fascinerende single malt fra Islay – aftappet af Uncharted Whisky Co. og destilleret helt tilbage i 1991. En whisky for samlere, kendere og dig, der søger noget helt ekstraordinært.

Whiskyen er tappet ved 46,1 %, ufiltreret og med naturlig farve. Ingen kølefiltrering. Ingen tilsætning. Kun tid, tålmodighed og respekt for spiritussen. Med blot 180 flasker fra dette ene fad er der tale om en ægte sjældenhed, som næppe kommer igen.

Navnet “Time” er ikke tilfældigt. Over 33 års modning har formet en whisky med en dybde og kompleksitet, som kun årtier kan skabe. Det er en stille, reflekterende whisky – elegant, moden og fuld af historie.

Smagsnoter

Næse: Rig og moden med tørret frugt, saftige pærer og honning. Fine nuancer af vanilje og let fadkrydderi giver ekstra dybde.

Smag: Blød og fyldig med lag af æbler, karamel og let krydret malt. Subtile citrusnoter løfter helheden og giver balance.

Eftersmag: Lang, varmende og elegant med nødder og et strejf af lys røg. Smukt afrundet og harmonisk.

Historien bag whiskyen

Bruichladdich blev grundlagt i 1881 af Harvey-brødrene og har siden haft en omskiftelig, men fascinerende historie. Denne whisky stammer fra perioden, hvor destilleriet var ejet og drevet af Whyte & MacKay, før Bruichladdich lukkede i 1994.

Fadet blev liggende urørt gennem årene, indtil destilleriet blev genoplivet af private investorer i 2000. I dag ejes Bruichladdich af Rémy Cointreau, men dette fad er en del af den sjældne lagerbeholdning fra tiden før genåbningen.

Denne aftapningen er foretaget af Whyte & MacKay, som var kendt for deres kompromisløse tilgang og fokus på whiskyens historie og autenticitet. Resultatet er en ægte tidsrejse – en whisky, der fortæller sin egen historie i hvert eneste glas.

• Type: Single Malt Scotch Whisky
• Destilleri: Bruichladdich
• Område: Islay, Skotland
• Alder: 33 år
• Destilleret: 1991
• Aftapper: Uncharted Whisky Co.
• Alkohol: 46,1 %
• Filtrering: Ufiltreret
• Farve: Naturlig
• Antal flasker: 180