Didier Dagueneau Silex Pouilly-Fumé 2018

1.800 kr.

2 på lager

  • Varenummer 5291
    Kategorier
    Vægt 2 kg
  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Didier Dagueneau Silex 2018 – Kultvin fra Pouilly-Fumé i absolut verdensklasse

Didier Dagueneau Silex 2018 er ikke bare en vin – det er en oplevelse for den seriøse vinelsker. Her får du en af verdens mest ikoniske Sauvignon Blanc-vine, skabt med kompromisløs perfektion i hjertet af Loire. Silex er flagskibet fra Dagueneau og produceres kun i stærkt begrænsede mængder, hvilket gør den til en eftertragtet samlerflaske og et must-have i enhver seriøs vinkælder.

Årgang 2018 leverer en imponerende kombination af kraft, dybde og mineralitet. Vinen er skabt på gamle vinstokke, der vokser i de berømte flint- (silex) jordbundsforhold, som giver vinen sin karakteristiske røgede mineralitet og elektriske spændstighed. Det er Sauvignon Blanc på et niveau, hvor kompleksitet og elegance går hånd i hånd med intensitet og lagringspotentiale.

I glasset fremstår vinen stram, fokuseret og dybt koncentreret. Den udvikler sig smukt over tid og vil belønne tålmodige samlere med endnu større kompleksitet de kommende 10-20 år. Det er en vin, der både imponerer nu – og lover endnu mere i fremtiden.

Smagsnoter

Duften åbner med intense aromaer af citrus, lime, hvide blomster og knust flint, ledsaget af subtile røgede og mineralske nuancer. I munden er vinen rank og præcis med en vibrerende syre, lag på lag af frugt og en næsten saltet mineralitet. Eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende med en elegant, røgfyldt afslutning.

Om producenten

Didier Dagueneau var en visionær vinmager, der revolutionerede Pouilly-Fumé og satte nye standarder for Sauvignon Blanc. I dag videreføres arven af hans søn, Louis-Benjamin Dagueneau, som med samme kompromisløse tilgang producerer vine i absolut verdensklasse. Silex er husets mest ikoniske cuvée og et bevis på, hvor stort Loire kan være, når alt går op i en højere enhed.

Produktinformation

  • Producent: Didier Dagueneau
  • Område: Pouilly-Fumé, Loire, Frankrig
  • Drue: Sauvignon Blanc
  • Jordbund: Flint (Silex)
  • Vinstokke: Gamle stokke
  • Vinifikation: Gæring og lagring på fad
  • Lagring: Delvist på egetræsfade
  • Serveringstemperatur: 10–12 °C
  • Passer til: Fisk, skaldyr, østers, lyst kød og gastronomiske retter
  • Årgang: 2018
  • Mængde: 75 cl
  • Indeholder: Sulfitter
  • Alkohol: 13%