Foursquare Sassafras 14 år gammel Single Blended Rum – Limited Edition fra Barbados

Foursquare Sassafras 14 år gammel Single Blended Rum er et sandt mesterværk for den kompromisløse rum-entusiast. Her får du en eksklusiv, begrænset udgivelse fra Barbados’ mest respekterede destilleri, skabt i et unikt samarbejde mellem Richard Seale og Luca Gargano. Resultatet er en intens, kompleks og dybt karakterfuld rom, der forener tradition, innovation og kompromisløs kvalitet i hver eneste dråbe.

Denne 14 år gamle rom er destilleret på Foursquare Rum Distillery i hjertet af Barbados og repræsenterer det ypperste inden for moderne, autentisk romproduktion. Med kun 6.000 flasker frigivet på verdensplan er Sassafras en eftertragtet samlerflaske og et must for enhver, der søger stor, fadlagret rom med personlighed og dybde.

Dobbelt fadlagring – 3 år bourbon og 11 år cognac

Foursquare Sassafras gennemgår en raffineret to-trins lagring, som giver rommen sin bemærkelsesværdige kompleksitet. Først lagres den i 3 år på ex-bourbonfade, hvor den opbygger struktur, vaniljesødme og klassiske noter af karamel og eg. Herefter følger hele 11 års yderligere modning på ex-cognacfade, som tilfører elegance, tørret frugt, krydderi og en silkeblød dybde.

Denne kombination skaber en rom med både kraft og finesse – en balanceret og nuanceret oplevelse, hvor hver eneste detalje er finpudset gennem 14 års tålmodig lagring i tropisk klima.

Single Blended – pot still og column still i perfekt harmoni

Sassafras er en ægte Single Blended Rum, hvilket betyder, at den er produceret og blended på samme destilleri. Her kombineres rom destilleret på den traditionelle twin column Coffey still med rom fra klassiske kobber pot stills. Pot still-destillatet bidrager med fylde, dybde og intensitet, mens column still-destillatet tilfører elegance og struktur.

Det er netop denne sammensmeltning, der giver Foursquare Sassafras sin karakteristiske balance mellem styrke og raffinement – en rom, der både er kraftfuld og sofistikeret.

Smagsnoter

Duft: Intens og kompleks med noter af mørk karamel, ristede nødder, tørrede abrikoser, figner og et strejf af cognac-inspireret frugtighed. Underliggende toner af vanilje, krydret eg og let kakao.

Smag: Fyldig og koncentreret med lag af brun farin, appelsinskal, mørk chokolade og modne stenfrugter. Cognacfadene bidrager med elegant tørret frugt og krydrede nuancer, mens bourbonfadene giver varme og sødme.

Eftersmag: Lang, varm og vedvarende med tør eg, krydderi, let tanninstruktur og en dyb, frugtig afslutning.

Foursquare – Barbados’ stolthed

Foursquare Rum Distillery har i årtier været bannerfører for ærlig og autentisk rom fra Barbados. Under ledelse af Richard Seale har destilleriet opnået international anerkendelse for sin kompromisløse tilgang: ingen tilsætning af sukker, ingen kunstige aromaer og fuld gennemsigtighed i produktionen. Samarbejdet med Luca Gargano har yderligere cementeret Foursquare som en af verdens mest respekterede producenter af premium rom.

Med Sassafras demonstrerer huset endnu en gang deres evne til at skabe lagringsprojekter i absolut topklasse – rom, der både hylder traditionen og løfter niveauet for, hvad moderne rom kan være.

• Produktnavn: Foursquare Sassafras 14 år gammel Single Blended Rum
• Type: Single Blended Rum
• Oprindelse: Barbados
• Lagring: 3 år ex-bourbonfade + 11 år ex-cognacfade
• Begrænset udgave: 6.000 flasker
• Mængde: 70 cl
• Indeholder:
• Alkohol: 61%