Foursquare Supernum 21 års Single Blended Rum 55% – eksklusiv Barbados-rum fra 2004

Foursquare Supernum er en ekstraordinær 21 års Single Blended Rum fra Barbados. Den er skabt i samarbejde mellem Richard Seale fra Foursquare og Luca Gargano fra Velier. Resultatet er en eksklusiv aftapning med imponerende alder, kompleksitet og karakter.

Rommen blev destilleret i 2004 og aftappet i februar 2026 ved 55% alkohol. Hele modningen har fundet sted i det tropiske klima på Barbados. Det giver en intens fadpåvirkning og en bemærkelsesværdig dybde.

Supernum kombinerer klassisk bourbonfadslagring med en særlig modning på fade fra Pineau des Charentes. Denne kombination giver rommen en spændende balance mellem moden frugt, krydderier og elegant egetræ.

21 års tropisk lagring på Barbados

Foursquare Supernum har gennemgået hele sin modning på Barbados. Det varme caribiske klima skaber en tæt kontakt mellem rommen og egetræsfadene.

Aftapningen er sammensat af to forskellige fadforløb. Den ene del har lagret alle 21 år på tidligere bourbonfade.

Den anden del har først modnet 19 år på bourbonfade. Herefter har den fået yderligere to år på fade, som tidligere har indeholdt Pineau des Charentes.

Pineau des Charentes er en fransk hedvinspecialitet fra Cognac-regionen. Fadene kan tilføre ekstra frugtige nuancer og en mere sammensat aromatisk karakter.

Det samlede resultat er en moden Barbados-rum, hvor den lange fadlagring og de forskellige fadtyper skaber stor kompleksitet.

Single Blended Rum – to destillationsmetoder

Foursquare Supernum er fremstillet af melasse og kombinerer to forskellige destillationsmetoder.

En del destilleres på traditionelle kobberkedler med dobbelt retort. Denne metode giver et aromatisk og fyldigt destillat.

Den anden del fremstilles på et traditionelt Coffey-kolonneapparat. Det bidrager med en lettere og mere elegant karakter.

De to destillater blandes inden fadlagringen. Kombinationen er grundlaget for Foursquares karakteristiske Single Blended Rum.

Smagsnoter

Farve: Dyb ravgylden med varme mahognifarvede nuancer.

Duft: Kompleks med moden tropisk frugt, vanilje og ristede nødder. Fine krydderier og mørke fadtoner giver ekstra dybde.

Smag: Fyldig og intens med karamel, tørret frugt og mørk chokolade. Modne blommer og krydret egetræ skaber en flot balance mellem frugt og fad.

Eftersmag: Lang og kraftfuld med ristede nødder, varme krydderier og elegant egetræ. Den modne frugt fortsætter gennem den vedvarende afslutning.

Et eksklusivt samarbejde mellem Richard Seale og Luca Gargano

Supernum er resultatet af samarbejdet mellem to markante personligheder i rumverdenen.

Richard Seale står bag produktionen på Foursquare Distillery. Han er kendt for sit arbejde med traditionelle destillationsmetoder og naturlig rum uden unødvendige tilsætninger.

Luca Gargano fra italienske Velier har gennem mange år arbejdet med særlige rumudgivelser. Hans interesse for oprindelse, destillation og tropisk lagring har været med til at præge moderne rumkultur.

Foursquare Supernum forener deres fælles interesse for autentisk rum og ekstraordinær fadmodning.

Kun 2.800 flasker på verdensplan

Foursquare Supernum er udgivet i et begrænset oplag på 2.800 flasker. Det gør aftapningen særligt interessant for samlere og entusiaster.

Med 21 års tropisk lagring hører Supernum til blandt de ældre udgivelser fra Foursquare. Den særlige kombination af bourbonfade og Pineau des Charentes giver samtidig aftapningen sin egen identitet.

Rommen er tappet ved fadstyrke på 55% og uden tilsat sukker, farvestof eller aromastoffer.

Servering og nydelse

Foursquare Supernum fortjener at blive nydt langsomt. Server den ved stuetemperatur i et godt smageglas.

Lad rommen hvile nogle minutter, så de komplekse aromaer får mulighed for at åbne sig.

Ved 55% alkohol kan nogle få dråber vand være interessante. Det kan fremhæve andre nuancer og give en mere afrundet smagsoplevelse.

Historien om Foursquare Distillery

Foursquare Rum Distillery ligger på Barbados og blev etableret i sin moderne form af Seale-familien i 1996.

Destilleriet ledes af Richard Seale, som er fjerde generation i familiens spiritusvirksomhed. Foursquare er især kendt for sine lagrede Single Blended Rum og sin kompromisløse tilgang til produktionen.

Her kombineres pot still og column still med nøje udvalgte egetræsfade. Destilleriet arbejder med naturlig rum og stor respekt for Barbados’ traditionelle produktionsmetoder.

Supernum viser, hvad denne tilgang kan skabe efter 21 års tropisk modning. En eksklusiv og karakterfuld rum, hvor historie, håndværk og særlige fade mødes.

Produktinformation

• Producent: Foursquare Rum Distillery
• Aftapning: Supernum
• Samarbejde: Foursquare og Velier
• Produkttype: Single Blended Rum
• Oprindelse: Barbados
• Råmateriale: Melasse
• Destillation: Pot Still og Coffey Column Still
• Destilleret: 2004
• Aftappet: Februar 2026
• Alder: 21 år
• Fadtype: Ex-bourbon og ex-Pineau des Charentes
• Fadmodning: 21 år på bourbonfade samt 19 år på bourbonfade efterfulgt af 2 år på Pineau des Charentes-fade
• Lagring: 100% tropisk på Barbados
• Antal flasker: 2.800
• Tilsætninger: Ingen tilsat sukker, farvestof eller aromastoffer
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 55%