Nikka Discovery Miyagikyo Peated Single Malt 48% – 2021

Nikka Discovery Miyagikyo Peated 2021 er en sjælden og eksperimentel udgave fra det japanske destilleri Miyagikyo. Denne aftapning er en del af “Nikka Discovery”-serien, som giver et unikt indblik i de eksperimenter og variationer, der finder sted under whiskyproduktionen hos Nikka.

Hvor Miyagikyo normalt forbindes med en let og frugtig stil, viser denne peated edition en helt anden side. Whiskyen er udelukkende fremstillet på partier af tørvet malt. Resultatet er en raffineret, elegant og balanceret røgprofil, der udfordrer det klassiske billede af destilleriet.

Aftappet ved 48% bevarer whiskyen både struktur og kompleksitet. Den fremstår præcis, nuanceret og tro mod den japanske tilgang til håndværk og balance.

Smagsnoter

Næse: Rig og kompleks. Subtile noter af toast, tør tørv og kviste. En fin og elegant røgaroma med dybde.

Smag: Dynamisk og levende. Eksotiske nuancer kombineres med honning og florale toner. Tørven sniger sig elegant ind og lægger sig som et fint lag aske. Mellemganen viser mineralsk dybde og struktur.

Afslutning: Lang og velafbalanceret. Chokolade, vanilje og krydret tørv træder frem. Syrlige noter af moden frugt breder sig langsomt. I det tomme glas finder man aromaer af cigar, vilde blomster og sort lakrids.

Om Nikka og Miyagikyo

Nikka Whisky blev grundlagt af Masataka Taketsuru og er en af Japans mest anerkendte whiskyproducenter. Miyagikyo-destilleriet er kendt for sin elegante og frugtige stil, ofte med blød og kompleks karakter.

Discovery-serien viser destilleriets eksperimenterende side. Peated 2021 demonstrerer, hvordan Miyagikyo kan arbejde med tørvet malt uden at miste finesse. Det er en samlerflaske og et spændende bud på japansk peated single malt.

• Producent: Nikka Whisky
• Destilleri: Miyagikyo
• Serie: Nikka Discovery
• Type: Peated Single Malt Whisky
• År: 2021 Edition
• Oprindelse: Japan
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 48%