S.B.S. Mauritius 2009 Single Cask Rum 17 år Bourbon & Port Cask 46%

S.B.S. Mauritius 2009 er en sjælden Single Cask Rum med hele 17 års alder. Rommen blev destilleret på Mauritius i 2009 og tappet i juni 2026. Der er kun produceret 226 flasker fra denne aftapning.

Den lange modning har givet rommen en moden og kompleks karakter. Bourbon- og portvinsfad tilfører hver deres nuancer. Det skaber en flot kombination af frugt, sødme og krydret egetræ.

Rommen er aftappet ved 46%. Det giver god intensitet, men lader samtidig de mere elegante aromaer få plads. Resultatet er en spændende rom med både dybde og balance.

17 års rom fra Mauritius

Rommen er fremstillet på melasse og destilleret på kolonneapparat. Denne destillationsform giver et rent og elegant udgangspunkt for den lange modning.

Efter 17 års udvikling har destillatet fået en markant moden karakter. Frugten bliver ledsaget af krydderier, sødme og tydelige toner fra egetræet.

Alderen gør denne aftapning særlig interessant. Samtidig er produktionen begrænset til kun 226 flasker. Det gør den oplagt til både romelskeren og samleren.

Bourbon & Port Cask

Fadkombinationen spiller en vigtig rolle i rommens udtryk. Bourbonfadet bidrager med vanilje, karamel og krydrede trætoner.

Portvinsfadet tilfører en mørkere og mere frugtig dimension. Her kommer noter af modne bær og tørret frugt i spil. Det giver ekstra dybde til den lange fadmodning.

Sammen skaber fadene et komplekst udtryk. Den modne rom får både sødme, frugt og krydret struktur uden at miste sin balance.

Smagsnoter

Duft: Moden og indbydende med tørret frugt, vanilje og mørk karamel. Fine krydderier og egetræ giver ekstra dybde.

Smag: Fyldig og afrundet med moden frugt, karamel og vanilje. Mørkere frugtnoter møder krydderier og elegant egetræ.

Eftersmag: Lang og harmonisk med tørret frugt, varme krydderier og træ. Den modne sødme fortsætter flot gennem afslutningen.

Kun 226 flasker

S.B.S. Mauritius 2009 er tappet i et meget begrænset antal. Der findes kun 226 flasker fra denne aftapning.

Den kombinerer høj alder med en spændende fadprofil. Det gør den særlig interessant for samlere af S.B.S. og rom fra Mauritius.

Nyd den gerne ren i et godt glas. Lad rommen hvile nogle minutter før første mundfuld. Det giver de modne aromaer mulighed for at åbne sig.

Historien om 1423 og S.B.S.

Danske 1423 har arbejdet med rom siden 2008. Virksomheden står bag S.B.S., som er en forkortelse for Single Barrel Selection.

S.B.S.-serien giver romelskere mulighed for at udforske forskellige lande, destillationsformer og fadtyper. De enkelte aftapninger produceres ofte i meget begrænsede mængder.

Hvert udvalg har sit eget udtryk. Alder, oprindelse og fadmodning er med til at skabe forskellene mellem aftapningerne.

S.B.S. Mauritius 2009 viser den mere modne side af serien. Med 17 års alder og kun 226 flasker er der tale om en særlig udgivelse.

• Producent: 1423 – S.B.S. Single Barrel Selection
• Oprindelse: Mauritius
• Destilleret: 2009
• Aftappet: Juni 2026
• Alder: 17 år
• Type: Single Cask Rum
• Råmateriale: Melasse
• Destillation: Kolonnedestilleret
• Fadtype: Bourbon- og portvinsfad
• Antal flasker: 226
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 46%