Kistler Les Noisetiers Chardonnay Sonoma Coast Californien 2021

Kistler - Les Noisetiers 2021 

Det er ikke så lige til at finde bedre californiske vinhuse end Kistler Vineyards. Her vokser Chardonnay på femten vinmarker fra Carneros til Sonoma Valley, Russian River Valley og Sonoma Coast. Huset har arbejdet med den samme fremragende Chardonnay-klon siden midten af ​​1980'erne. Den blev importeret fra Bourgogne i den tidlige del af det 1900-tallet. Druens lange historie i Californien betyder, at den er blevet udvalgt for og af californiske bønder og vinproducenter hele århundrede og ind i det 21. århundrede. Det er ikke så mærkeligt, for den modner flot under de californiske vækstbetingelser. Kistler har gennemgået yderligere udvælgelser af klonen gennem årene, finpudset og udbredt den baseret på de karakterer, som netop Kistler finder mest overbevisende; lavt udbytte, små bær, stor koncentration i frugten og en unik evne til at bevare sin naturlige syre under modningsprocessen.

This wine was bottled unfined and unfiltered and may therefore develop a natural sedimet during its evolution. To prevent the formation of this sediment by filtration or other means would interfere with the natural ageing process of the wine and diminish its ultimate quality.