Capitain-Gagnerot Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes 2023

Name: Capitain-Gagnerot Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes 2023
SKU: 5556
Price: 800.00 DKK
Availability: InStock

800 kr.

Elegant Premier Cru-rødvin fra Bourgogne på Pinot Noir. En raffineret vin med røde kirsebær, modne hindbær, fine krydderier og silkebløde tanniner. Flot balance mellem frugt, friskhed og finesse.

6 på lager

Varenummer 5556

Kategorier Bourgogne rødvin

Vægt 1,6 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Capitain-Gagnerot Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes 2023 – eksklusiv Pinot Noir fra Bourgogne

Capitain-Gagnerot Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes 2023 er en imponerende rødvin fra hjertet af Bourgogne. Her får du en klassisk Premier Cru med mørk frugt, elegant struktur og den særlige finesse, som gør Pinot Noir fra Côte de Beaune så eftertragtet.

Vinen kommer fra den lille Premier Cru-mark Les Moutottes i Aloxe-Corton. Den fremstilles udelukkende på Pinot Noir og lagres i 13 måneder på franske egetræsfade. Kun 10% af fadene er nye, så frugten og vinmarkens karakter får plads til at udfolde sig.

Årgang 2023 byder på en flot kombination af moden frugt, friskhed og fine tanniner. En spændende Bourgogne til både særlige middage og vinkælderen.

Les Moutottes – Premier Cru med karakter

Les Moutottes ligger i Aloxe-Corton i den nordlige del af Côte de Beaune. Området er kendt for sine karakterfulde Pinot Noir-vine med både kraft og elegance.

Vinmarkens jordbund består af ler og kalksten med indslag af mergel. Det giver gode betingelser for Pinot Noir og bidrager til vinens struktur og mineralske præg.

Her udvikler druerne en koncentreret frugtkarakter, som kombineres med Bourgognes naturlige friskhed. Resultatet er en vin med både dybde og finesse.

100% Pinot Noir og traditionel vinifikation

Druerne til Capitain-Gagnerot Les Moutottes høstes i hånden. Efter en omhyggelig sortering fjernes stilkene, inden druerne kommer i åbne gæringskar.

Gæringen varer omkring 15 dage. I begyndelsen arbejdes der regelmæssigt med drueskallerne for at udtrække farve, aroma og tanniner.

Efter gæringen lagres vinen i 13 måneder på egetræsfade, hvoraf 10% er nye. Fadmodningen giver ekstra dybde og afrunder vinens struktur uden at overdøve frugten.

Smagsnoter – mørke bær og elegant Bourgogne-karakter

Farve: Flot rubinrød med dybe nuancer og et levende skær.

Duft: Indbydende aromaer af solbær, brombær og modne kirsebær. Fine strejf af violer, krydderier og diskret egetræ giver ekstra kompleksitet.

Smag: Fyldig og harmonisk med mørke bær, saftige kirsebær og en elegant krydret karakter. Tanninerne giver struktur, mens den friske syre holder vinen levende.

Eftersmag: Lang og velafbalanceret med mørk frugt, fine krydderier og en let mineralsk afslutning.

En Premier Cru med flot lagringspotentiale

Capitain-Gagnerot Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes 2023 har både frugtkoncentration og struktur til at udvikle sig yderligere.

Som ung viser vinen sin friske frugt og livlige karakter. Med nogle års flaskelagring kan den udvikle mere modne nuancer af skovbund, tørrede blomster og krydderier.

Den er derfor interessant for vinelskeren, som ønsker en klassisk Bourgogne med mulighed for at følge udviklingen gennem flere år.

Perfekt til vildt, oksekød og modne oste

Les Moutottes er en fremragende ledsager til mad. Vinens struktur og friske syre gør den særligt velegnet til retter med god smagsdybde.

Prøv den til rosastegt oksekød, andebryst, rådyr eller andre vildtretter. Den passer også flot til svampe, braiseret kød og modne, bløde oste.

Server gerne vinen ved omkring 15-16 grader. En kort iltning kan være en fordel, hvis flasken åbnes ung.

Historien om Domaine Capitain-Gagnerot

Domaine Capitain-Gagnerot er et traditionsrigt familiehus med rødder tilbage til 1802. Vinhuset ligger i Ladoix-Serrigny, tæt på Corton-højen i Bourgogne.

Familien har gennem generationer arbejdet med vinmarker i nogle af områdets mest anerkendte appellationer. Her fremstilles både røde og hvide Bourgogne-vine med fokus på deres oprindelse.

Husets arbejde bygger på traditionelle metoder og respekt for de enkelte vinmarkers karakter. Håndhøst, omhyggelig vinifikation og afbalanceret fadlagring er centrale elementer.

Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes 2023 er et flot eksempel på denne tilgang. En karakterfuld Pinot Noir, hvor mørk frugt, struktur og elegance mødes i en klassisk Bourgogne.