Capitain-Gagnerot Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes 2021

800 kr.

3 på lager

Varenummer 4679

Kategorier Bourgogne

Vægt 1,7 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Capitain-Gagnerot Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes 2021

Capitain-Gagnerot Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes 2021 er en klassisk Bourgogne fra den prestigefyldte appellation Aloxe-Corton i Côte de Beaune. Her skabes Pinot Noir-vine med både struktur, elegance og stor terroirkarakter. Denne Premier Cru-vin viser områdets karakteristiske balance mellem kraft og finesse. Resultatet er en vin med dyb frugt, fine tanniner og en flot mineralitet.

Premier Cru-marken Les Moutottes ligger i et område, hvor Pinot Noir udvikler stor kompleksitet. Jordbunden og mikroklimaet omkring Corton-højen giver optimale betingelser for druerne. Vinen får derfor både intens frugt og en elegant struktur. Årgang 2021 fremstår frisk, præcis og harmonisk med en klassisk Bourgogne-stil.

Hos Capitain-Gagnerot høstes alle druer ved håndkraft for at sikre den bedste kvalitet. Druerne sorteres nøje og afstilkes før vinifikationen. Gæringen foregår i åbne tanke uden tilsætning af kulturgær. Under gæringen udføres punch-downs to gange dagligt for at udtrække farve og aroma. Vinen lagrer derefter i 12 til 18 måneder på egetræsfade. Andelen af nye fade overstiger aldrig 10 %, så frugten og terroiret forbliver i centrum.

Smagsnoter

Næse: Duft af røde kirsebær, hindbær og skovbær. Nuancer af viol, let krydderi og diskret fad.
Smag: Elegant og velstruktureret med saftig rød frugt, fine krydderier og flot mineralitet.
Afslutning: Lang og balanceret finish med silkebløde tanniner og klassisk Bourgogne-karakter.

Om Capitain-Gagnerot

Maison Capitain-Gagnerot blev grundlagt i 1802 i Ladoix-Serrigny på grænsen til Côte de Nuits. Domænet drives i dag af Pierre-François og Delphine Capitain-Gagnerot. Familien råder over omkring 16 hektar vinmarker i Bourgogne. Markerne dyrkes med stor respekt for naturen og delvist efter biodynamiske principper. Blandt parcellerne findes både Premier Cru- og Grand Cru-marker omkring Corton. Kombinationen af traditionelt håndværk, håndhøst og skånsom vinifikation giver vine med renhed, elegance og tydelig terroirkarakter.