Pommery Cuvée Louise 2008 – eksklusiv prestigechampagne fra en stor årgang

Pommery Cuvée Louise 2008 er en eksklusiv prestigechampagne fra det traditionsrige champagnehus Pommery i Reims. En champagne med imponerende elegance, stor kompleksitet og en friskhed, der kendetegner den fremragende årgang 2008.

Cuvée Louise er husets prestigefyldte hyldest til Madame Louise Pommery. Champagnen fremstilles udelukkende i udvalgte årgange, hvor druerne har den nødvendige kvalitet. Her forenes Chardonnay og Pinot Noir fra nogle af Champagnes mest anerkendte Grand Cru-marker.

Resultatet er en raffineret champagne med fine bobler, levende syre og en flot mineralsk karakter. En særlig oplevelse for champagneelskeren, der søger elegance og dybde i samme glas.

Årgang 2008 – en af Champagnes store årgange

2008 regnes blandt de mest vellykkede champagneårgange i nyere tid. Vækstsæsonen var præget af kølige forhold, men en gunstig afslutning sikrede druer med flot modenhed.

Den naturlige syre blev bevaret, mens frugten udviklede stor koncentration. Det skabte fremragende betingelser for champagner med både friskhed, kompleksitet og lang levetid.

Pommery Cuvée Louise 2008 viser årgangens særlige kvaliteter. Champagnen har en præcis struktur, elegante frugtnuancer og en imponerende balance.

Grand Cru-druer med elegance og karakter

Cuvée Louise fremstilles af Chardonnay og Pinot Noir fra udvalgte Grand Cru-vinmarker i Champagne.

Chardonnay bidrager med frisk citrus, blomster og mineralsk finesse. Pinot Noir tilfører struktur, fylde og en mere moden frugtkarakter.

Druernes samspil giver en champagne med både lethed og dybde. Den elegante stil understreges af en fin mousse og en levende syre.

Smagsnoter – finesse, friskhed og kompleksitet

Farve: Elegant lys gylden med fine, vedvarende bobler.

Duft: Raffinerede aromaer af citron, modne æbler og hvide blomster. Fine nuancer af brioche, ristede mandler og kalket mineralitet giver ekstra dybde.

Smag: Frisk og elegant med citrus, grønne æbler og moden stenfrugt. Den cremede mousse skaber en flot balance mellem frugt, syre og diskrete ristede toner.

Eftersmag: Lang og præcis med mineralsk friskhed, citrus og fine nøddeagtige nuancer. En harmonisk afslutning med imponerende finesse.

Lang flaskemodning i Pommerys historiske kældre

Pommery Cuvée Louise får god tid til at udvikle sig i husets berømte kældre under Reims.

Den lange modning på gæren bidrager til champagnens fine bobler og komplekse karakter. Undervejs udvikles nuancer af brioche, nødder og modne frugter.

Samtidig bevares den friske syre, som er et af årgang 2008’s store kendetegn. Kombinationen giver en champagne med både modenhed og levende energi.

Cuvée Louise 2008 kan nydes nu, men har også et interessant potentiale for videre udvikling ved korrekt opbevaring.

En gastronomisk champagne til særlige øjeblikke

Pommery Cuvée Louise 2008 er et oplagt valg til livets særlige begivenheder. Den elegante stil gør den fremragende som aperitif, men champagnen har også stor gastronomisk alsidighed.

Prøv den til østers, kammuslinger, hummer eller delikate fiskeretter. Den passer også smukt til lyst fjerkræ og elegante retter med cremede saucer.

Champagnens mineralske friskhed fremhæver råvarernes naturlige smag. Samtidig giver den fine mousse en behagelig og raffineret mundfornemmelse.

Server gerne champagnen ved 10-12 grader i et rummeligt champagneglas. Det giver de komplekse aromaer mulighed for at udfolde sig.

Historien om Madame Louise Pommery

Champagne Pommery blev grundlagt i 1836 og har hjemme i Reims, hjertet af Champagne.

Efter sin mands død i 1858 overtog Madame Louise Pommery ledelsen af champagnehuset. Hun udviklede virksomheden og blev en af de mest betydningsfulde personligheder i Champagnes historie.

Louise Pommery var en visionær kvinde med stor forståelse for kvalitet og internationale markeder. I 1874 lancerede huset Pommery Nature, en banebrydende champagne i en markant tørrere stil.

Hun stod også bag udviklingen af Pommerys imponerende kældre i Reims. De historiske kridtkældre er i dag en vigtig del af champagnehusets identitet.

Cuvée Louise er opkaldt efter hende og skabt som en hyldest til hendes vision. Årgang 2008 viderefører denne arv med elegance, præcision og stor kompleksitet.

Produktinformation

• Producent: Champagne Pommery
• Navn: Cuvée Louise
• Produkttype: Prestige Cuvée Champagne Brut
• Årgang: 2008
• Land: Frankrig
• Region: Champagne
• Druer: Chardonnay og Pinot Noir
• Vinmarker: Udvalgte Grand Cru-marker
• Serveringstemperatur: 10-12 grader
• Indhold: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 12,5%