Italiensk

Castello Romitorio
Brunello di Montalcino 2017

Flagskibet fra Castello Romitorio, den fænomenale Brunello di Montalcino, er lavet på ren Sangiovese fra Romitorios egne marker i det nordvestlige område af Montalcino. Druerne høstes manuelt og sorteres nøje inden og efter afstilkning, og vinen ligger 24 måneder på egefade samt 12 måneder på flasken inden frigivelsen.

Castello Romitorio har siden 1984 dedikeret sig til at studere, udforske og forædle Brunello de Montalcino-vinene. I hjertet af denne udforskning finder man det tætte bånd mellem den italienske kunstner, Sandro Chia og Brunello-ekspert og kældermester, Franco Martini. Lige så tæt er båndet mellem Sandros søn, Filippo, og Francos søn, Stefano, som i dag fører Castello Romitorio videre. Et indgående kendskab til, og respekt for, det lokale landskab, dets arv og traditioner, er med til at forme alt hvad Castello Romitorio foretager sig, hvad enten det er i marken, i vineriet eller i kælderen – og den sidstnævnte har ikke bare ønologisk funktion, men huser ligesom resten af slottet en række af Sandro Chias kunstværker, og fungerer som et fristed til fordybelse, research og eksperimenteren, både indenfor vin og kunst.

Castello Romitorio
Brunello di Montalcino Riserva 2015

Siden 1984 har Castello Romitorio dedikeret sig til at studere, udforske og raffinere Brunello de Montalcino-vinene. Kernen i denne udforskning er det tætte bånd mellem den italienske kunstner Sandro Chia og Brunello-eksperten og kældermesteren Franco Martini. Lige så tæt er båndet mellem Sandros søn, Filippo, og Francos søn, Stefano, som i dag driver Castello Romitorio. Et indgående kendskab til og respekt for det lokale landskab, dets arv og traditioner er med til at forme alt, hvad Castello Romitorio laver, hvad enten det er i marken, i vingården eller i kælderen - og sidstnævnte har ikke kun ønologisk funktion , men rummer ligesom resten af ​​slottet en række af Sandro Chias kunstværker, og fungerer som et fristed for fordybelse, forskning og eksperimenter, både indenfor vin og kunst.

Castello Romitorio
Brunello di Montalcino Filo di Seta 2016

Castello Romitorio har givet denne Brunello di Montalcino navnet Filo di Seta, ”silketråd”, efter en bæk der løber gennem den nærliggende skov. Druerne er 100% old-school kloner af Sangiovese, plantet af Sandro Chia i 1980’erne. Marken er husets egen, og den ligger lige foran Montosoli-bakken, der betragtes som et af Brunellos bedste terroirs. Druerne høstes ved håndkraft og sorteres nøje inden vinificeringen. Vinen ligger cirka 30 måneder på franske egetræsfade, og efter det yderligere 12 måneder på flasken i Castello Romitorios kælder. Et formidabelt glas vin! Man forstår hvorfor, Castello Romitorio er ved at etablere sig blandt den øverste elite i Montalcino.

Eghemon Passimiento Don Vincenzo 2022
– En Siciliansk Skat

Oplev den intense og frugtige smag af Eghemon Passimiento Don Vincenzo 2022, en fyldig rødvin fra solrige Sicilien. Denne vin er fremstillet efter den traditionelle "appassimento"-metode, hvor druerne delvist tørres for at koncentrere smagen og skabe en dybere og mere kompleks vinoplevelse.

Smagsprofil:
Duft: Indbydende aromaer af modne kirsebær, blommer, tørrede frugter og et strejf af krydderier.
Smag: Fyldig, silkeblød og velstruktureret med noter af mørke bær, chokolade, vanilje og et let hint af ristet eg.
Eftersmag: Lang og behagelig med en perfekt balance mellem sødme, tanniner og syre.

Perfekt til:
Grillet kød og vildt, Pasta med kraftige tomatsaucer, Modne oste

Med sin varme, frugtige karakter og velafbalancerede struktur er Eghemon Passimiento Don Vincenzo 2022 et fantastisk valg for elskere af kraftige og harmoniske vine.

Gaja Conteisa
Barolo 2018

Barolo 2018 Conteisa fra Gaja er en ikonisk vin, der repræsenterer Langhes vinavlsekspertise. Produceret af en af Italiens mest anerkendte vinproducenter, Angelo Gaja, er denne Barolo resultatet af en omhyggelig udvælgelse af Nebbiolo-druer fra den prestigefyldte Cerequio-vingård, beliggende mellem byerne La Morra og Barolo. "Conteisa" stammer fra det piemontesiske udtryk, der betyder "strid", med henvisning til en gammel territorial tvist mellem disse to byer. Årgang 2018 var præget af gunstige klimatiske forhold med en kold og regnfuld vinter efterfulgt af en varm, men afbalanceret sommer, hvilket gav optimal druemodning. Vinificeringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, efterfulgt af en lang modning i egetræsfade, hvilket giver vinen en aromatisk kompleksitet og en elegant tanninstruktur.

Gaja Dagromis
Barolo DOP 2015

I 1995 overtog Gaja den meget berømte vingård Gromis i La Morra. Med i handlen var 10 ha. vinmarker i hjertet af de 25 ha. store Cerquio vingård, som er en af ​​de mest kendte i Barolo.
Barolo "Dagromis" (indtil 2000 kaldet Gromis) er sammensat af vine lavet af Nebbiolo-druer høstet i to vinmarker i La Morra (Cerequio og Silio), og et enkelt parcel i Serralunga, alle med kalk- og lerjord.
Dagromis har en flot intens mørkerød farve. Buketten emmer af violer, vilde roser, hvid peber. I smagen finder du toner af rød grapefrugt, vilde hindbær, tyttebær og milde krydderier som dominerer. I vinen finder du alle dyderne fra Gromis særlige "terroir" med masser af karakter, intensitet og kompleksitet.

Vinificeringen foregår i Gajas vinkælder i Barbaresco, og de forskellige pakker vinificeres hver for sig. Gæringen foregår i ståltanke med druernes egen gær. Efter malolaktisk gæring modnes vinene først et år på barriques (30% nye: halvdelen fra Allier i Frankrig og den anden halvdel fra andre lande i Europa). Herefter sættes vinene sammen og vinen modnes yderligere i 18 måneder på store træfade.
Dagromis har en god struktur, og endelig en dejlig fedme. Den har en meget ren og charmerende stil, og har potentialet til at ældes i omkring 10 år, men smager også fantastisk allerede. Hvis du drikker den ung, fortjener den en iltning i karaffen. Her vil du opleve, at dybde og fedme kommer mere frem i vinen.

Azienda Agricole Mario Giribaldi
Barolo DOCG Ravera Piemonte 2015

En sublim Barolo med elegance og dybde
Leder du efter en udsøgt Barolo, der forener kraft og finesse i perfekt harmoni? Azienda Agricole Mario Giribaldi Barolo DOCG Ravera Piemonte 2015 er en eksklusiv vin, der imponerer med sin silkebløde struktur, komplekse aromaer og en lang, vedvarende eftersmag. Denne fremragende vin er skabt til de store øjeblikke – nyd den alene i en stille stund, eller lad den løfte din gastronomiske oplevelse til nye højder. Perfekt til rødt kød, vildt og simreretter, og med årene udvikler den sig smukt til at matche mørk chokolade og chokoladebaserede desserter.

En vin med elegance og karakter
Barolo Ravera 2015 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve med smukke murstensrøde reflekser. Allerede ved første duft afsløres vinens kompleksitet – sødmefulde noter af kirsebær konserveret i alkohol, intens bærmarmelade og et subtilt strejf af sort peber. Smagen er varm og harmonisk med en silkeblød tekstur og elegante tanniner. Vanilje og krydrede nuancer smelter sammen med frugtens dybde og skaber en ekstraordinær balance, der udvikler sig smukt i glasset. En vinoplevelse i verdensklasse!

Fremstilling med respekt for tradition og terroir
Druerne til denne prestigefyldte Barolo kommer fra Ravera-vinmarken i Novello, beliggende 360 meter over havets overflade. Jordbunden er kalkholdig med mergel og ler, hvilket giver optimal dræning og en unik mineralitet til vinen. De sydvendte vinmarker sikrer perfekte modningsforhold for Nebbiolo-druerne, der dyrkes med en tæthed på 4.700 planter pr. hektar.

Vinificeringen er traditionel og omhyggelig – mosten pumpes over kvaset flere gange dagligt i 25 dage ved 30°C for at sikre maksimal ekstraktion af farve og smag. Efter en kort hviletid på rustfri ståltanke lagrer vinen i hele 60 måneder på egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde. Afslutningsvis modnes den på flaske i Giribaldis historiske kældre ved en konstant temperatur på 16°C.

Giribaldi – En vingård med passion og historie
Azienda Agricole Mario Giribaldi er en familieejet vingård med dybe rødder i Piemonte. Siden begyndelsen af det 20. århundrede har familien Giribaldi dedikeret sig til at skabe vine af højeste kvalitet med respekt for tradition og håndværk. I dag drives vingården af tredje generation, der med stolthed og passion viderefører arven. Giribaldi var blandt de første vinproducenter i Italien til at opnå økologisk certificering i 2004, hvilket vidner om deres engagement i bæredygtighed og kvalitet.

Azienda Agricola Mario Giribaldi
Barolo DOCG Ravera Piemonte 2018

En eksklusiv Barolo med elegance og dybde.
Leder du efter en udsøgt Barolo, der kombinerer kraft, elegance og finesse? Så er Giribaldi Barolo DOCG Ravera 2018 et oplagt valg. Denne enestående rødvin stammer fra de prestigefyldte vinmarker i Novello i hjertet af Piemonte og er skabt med den passion og ekspertise, der kendetegner Giribaldi-familien.

Dyrkning og vinifikation – Enestående terroir og traditionel fremstilling
Nebbiolodruerne til denne Barolo er dyrket i 350-400 meters højde på jordbund af mergel og ler. Den perfekte soleksponering sikrer optimale modningsbetingelser for druerne og bidrager til vinens intense karakter. Vinen fremstilles efter traditionelle metoder med 20 dages udblødning ved kontrolleret temperatur på 30-35°C. Under gæringen pumpes mosten flere gange over kvaset for at udtrække maksimalt med aroma og struktur. Efter fire måneders hvile på rustfri ståltanke lagrer vinen i to år på franske egetræsfade, før den flaskelagres i Giribaldis kældre ved en konstant temperatur på 16°C.

Smagsnoter – Intensitet, kompleksitet og balance.
I glasset præsenterer vinen sig i en intens rubinrød farve med orange reflekser, der bliver mere udtalte med årene. Duften er forførende med noter af rød frugt, jordbær, kirsebær og mørke skovfrugter, ledsaget af et diskret strejf af hvid peber, som er karakteristisk for Novello. Smagen er varm og fyldig med en afrundet sødme fra vanilje og moden rød frugt. Krydderierne blander sig elegant med frugten og skaber en harmonisk og vedvarende eftersmag. Tanninerne er silkebløde og smyger sig om tungen i en behagelig og lang finish.

Perfekt til mad – En vin til de store smagsoplevelser
Denne Barolo er det ideelle valg til rødt kød, vildt, steg og smagfulde gryderetter. Efter nogle års lagring udvikler den en endnu dybere kompleksitet, der gør den til et fantastisk match til mørk chokolade og chokoladedesserter. Serveres bedst ved 16-18°C for at få alle nuancer frem.

Giribaldi – En familie med passion for vin
Vingården Giribaldi blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede, hvor vinproduktion var en livsstil og en passion. I dag drives vingården af tredje generation, der med dyb respekt for traditionerne fortsætter arbejdet med at skabe vine af højeste kvalitet. Giribaldi har siden 2004 været økologisk certificeret og var blandt de første vinproducenter i Italien til at opnå denne status. Dette vidner om deres engagement i bæredygtighed og kompromisløse kvalitet.

Guado al Tasso 2021
Marchesi Antinori Bolgheri

En Mesterværk fra Bolgheri, Italien
Guado al Tasso 2021 er en af ​​de mest eftertragtede vine fra Bolgheri, skabt af det anerkendte vinhus Marchesi Antinori. Denne ikoniske vin repræsenterer det bedste fra Bolgheri-terroiret med sin balance, dybde og sofistikerede kompleksitet. Den er et sandt udtryk for Antinoris passion og ekspertise.

Terroir og Produktion:
Guado al Tasso stammer fra vinmarker beliggende i det unikke Bolgheri-område ved Toscanas kyst, hvor vinmarkerne drager fordel af det milde klima og den naturlige balance mellem varme og friskhed. Jordbunden er varieret og kombineret ler, sand og grus, hvilket giver vinen dens struktur og finesse.

Vinen er resultatet af streng selektion og omhyggelig vinifikation, hvor druerne fermenteres individuelt for at bevare deres unikke karakter. Efter fermentering af lagres vinen på franske egetræsfade i 18 måneder for at opnå den perfekte integration af smag og aromaer.

Drue sammensætning:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot

Eksklusiv og Eftertragtet
Guado al Tasso 2021 er en vin for kendere og samlere. Dens finesse og dybde gør den til et symbol på Bolgheris verdensklassevine. Med sin begrænsede produktion og en kvalitet i verdensklasse er den en investering i ren nydelse og perfektion.

Guerrieri Rizzardi 3 Cru 2019
Amarone della Valpolicella Classico

Amarone lavet af druer udvalgt i hånden fra vores tre Cru-steder i hjertet af Valpolicella. Druerne tørres et par måneder i fruttaio, vinifikationerne er om vinteren og vinen modner derefter i cirka 3 år på egetræsfade.

Guerrieri Rizzardi Pojega 2022
Ripasso Valpolicella Superiore

Pojega er produceret af druer høstet på familiens ejendom i hjertet af den klassiske Valpolicella, der dateres tilbage til 1649. Vinificeret med ripasso-teknikken modner vinen i omkring et år på egetræsfade.

I Greppi 2016
Greppicaia Bolgheri Superiore

I Greppi-ejendommen ligger i hjertet af Bolgheri DOC og omgiver de smukke Greppi Cupi-søer.
2016 var et ekstraordinært år. Den milde, våde vinter blev efterfulgt af et tidligt forår og en varm sommer. Den optimale kystplacering af Bolgheri DOC resulterede i perfekte temperaturforhold gennem hele vækst- og modningssæsonen. Merlot skulle først høstes efterfulgt af Cabernet Franc og til sidst Cabernet Sauvignon. 2016-vinene er intense og strukturerede, men behageligt bløde med klare frugttoner.

La Giaretta
Amarone della Valpolicella Classico 2020

En eksklusiv vinoplevelse
Oplev en af Italiens mest prestigefyldte vine – La Giaretta Amarone della Valpolicella Classico 2020. Denne enestående Amarone er skabt i hjertet af Valpolicella i Veneto, et område berømt for sin vintradition og unikke terroir. Med en vinfremstillingsteknik, der har rødder i århundreders erfaring, bringer denne Amarone dig en vinoplevelse i absolut særklasse. Druerne til La Giaretta Amarone tørres efter den klassiske appassimento-metode, hvor de mister væske og opnår en imponerende koncentration af smag og aroma. Dette giver vinen dens karakteristiske dybde, kraftfulde struktur og bemærkelsesværdige elegance.

Smagsoplevelse
Denne vin imponerer fra første øjeblik med sin dybe rubinrøde farve, der med alderen udvikler forførende granatreflekser. Duften er intens og kompleks, med lokkende noter af modne kirsebær, saftige blommer og mørke moreller i alkohol. Disse frugtaromaer forstærkes af dybere nuancer af mørk chokolade, vanilje, tobak og en subtil krydret varme fra kanel og sort peber. I munden mødes du af en fløjlsblød tekstur, hvor vinens rige frugtsødme elegant balanceres af en frisk syre og velintegrerede tanniner. Noter af tørrede frugter, lakrids og varme krydderier smelter sammen med en let mineralsk undertone, der giver en lang og vedvarende eftersmag. Den høje alkoholprocent bidrager til en behagelig varme og en harmonisk afrunding. Perfekt til mad & nydelse

La Giaretta Amarone er en perfekt ledsager til kraftfulde kødretter som braiseret lam, oksefilet og vildt, hvor vinens dybde og intensitet kommer til sin ret. Den går også smukt sammen med modne oste som Parmigiano Reggiano og Gorgonzola, der fremhæver vinens komplekse smagsnuancer. Nyd den også alene – måske ved pejsen – hvor den kan udfolde sin fulde karakter.

Lagringspotentiale
Denne vin er skabt til at udvikle sig smukt over tid. Med et lagringspotentiale på 10-15 år vil den over tid opnå endnu større kompleksitet og dybde, hvilket gør den til et oplagt valg for samlere og vinelskere.

Tradition og passion – Historien bag La Giaretta
La Giaretta er et familieejet vinhus i hjertet af Valpolicella Classico, hvor passion og dedikation til håndværket er gået i arv gennem generationer. Med stor respekt for traditionen og områdets unikke terroir skaber familien nogle af regionens mest autentiske og karakterfulde vine. Deres Amarone er et strålende eksempel på, hvordan håndværk, tålmodighed og kærlighed til vin kan forenes i en flaske af exceptionel kvalitet.

Milianti 2023
Aglianico Beneventano IGT

Intens og fyldig italiensk rødvin
Oplev den dybe og kraftfulde smag af Milianti, en rødvin, der emmer af italiensk passion og håndværk. Denne fyldige og velafbalancerede vin er skabt til elskere af intense smagsoplevelser og passer perfekt til kraftige italienske retter.

Fremstilling med fokus på kvalitet
Milianti fremstilles af druer, der høstes på det optimale tidspunkt for at sikre den bedste modenhed og kompleksitet. Efter en lang udblødning af mosten, der fremhæver farve og dybde, gennemgår vinen en kontrolleret gæringsproces. Dette sikrer, at frugtens friskhed og druernes typicitet bevares i den endelige vin. For at opnå en rigere struktur og intens smag lagres vinen traditionelt på store træfade.

Smagsnoter
Farve: Smuk rød nuance med levende glans.
Aroma: Forførende duft af roser, røde kirsebær, blommer og mørk chokolade.
Smag: Fyldig og velafbalanceret med let sødme, der understøtter vinens rige tekstur. Noter af solbær og chokolade afrunder oplevelsen.

Perfekt ledsager til intense italienske retter, hvor smag og struktur spiller en central rolle.

Om producenten
Milianti er en stolt repræsentant for Italiens stolte vintraditioner og dets position som et af verdens førende vinlande. Med Negroamaro fra Salento og Aglianico fra Beneventano skaber Milianti saftige, fyldige vine, der er skabt til at matche det autentiske italienske køkken. Hver flaske er et vidnesbyrd om håndværk, kvalitet og en kompromisløs passion for vin.

Patruno Perniola 2021
Lenos Primitivo Apulien

Lenos er en meget elegant pimitivo vin fra Apulien. Det er en dyb rødvinsfrugt, vedvarende smag og delikate vaniljedufte.

Provolo Amarone della Valpolicella 2016
En majestætisk vin med sjæl og historie

Oplev den ekstraordinære Provolo Amarone della Valpolicella 2016 – en vin skabt med passion, tradition og innovation. Denne komplekse og majestætiske Amarone er ikke bare en vin, men et kunstværk, der bærer Valpolicellas stolthed. Provolo har produceret denne ikoniske vin længe før den blev et symbol på området, og den fortsætter med at imponere vinelskere verden over.

En eksklusiv vinoplevelse
Provolo Amarone della Valpolicella 2016 er skabt gennem en omhyggelig proces, hvor kun de bedste druer håndplukkes og tørres i flere måneder for at koncentrere smagen. Herefter følger en lang gæring og lagring på træfade, hvilket resulterer i en vin med en imponerende struktur og dybde.

Smagsnoter
Farve: Intens rubinrød med granatrøde nuancer
Duft: Forførende balsamiske aromaer med noter af sorte kirsebær, blommer, lakrids og vanilje
Smag: Kompleks og kraftfuld med fløjlsbløde tanniner. Lag af moden frugt, tobak og varme krydderier fører til en lang, elegant eftersmag.
Servering: Perfekt til simreretter, grillet kød og vellagrede oste

Husets historie – Fire generationer af passion
Provolo-familien har viet sig til vinproduktion i over 100 år. Det hele begyndte i starten af det 20. århundrede, da Guglielmo Provolo erhvervede de første vinmarker. Hans søn Luigino fortsatte traditionen trods udfordringerne fra Anden Verdenskrig, hvor han udviklede vingården og skabte den første lagringskælder. Marco, tredje generation, videreførte innovationen og bevarer den autentiske vinfremstilling med stor respekt for traditionen. I dag er det Matteo og Alessia, som med moderne viden og familiens stolte arv fører Provolo ind i fremtiden.

Siden 1927 har Provolo arbejdet på denne jord og produceret vin.
Vores vinmarker og vores hus er beliggende i hjertet af den kuperede dal Mezzane, en lille by et par kilometer øst for Verona, der har været i stand til at holde sin landlige identitet intakt. Området omkring Verona - en by med tusind års historie - består af bølgende bakker, der som de vi giver plads til Alperne mod nord og den pragtfulde Gardasøen mod vest. Denne meget specielle kombination af geografisk position og mikroklima har altid fremmet historisk, kunstnerisk og produktiv udvikling.
Vin kald af disse lande har været berømt siden romertiden; fra den fjerne æra til i dag er den indviklede mosaik af vinmarker, der udgør landskabet, ikke holdt op med at fortrylle rejsende og give ganer ekstraordinære vine som den berømte amarone.

Prunotto Bansella
Nizza Barbera 2020

Basen på den kraftfulde Bansella Nizza fra Piemonte er lavet af druer druesorten Barbera. Druerne vokser under optimale forhold i Piemonte. Her har vinstokkene deres rødder i sand, kalksten, ler og mergeljord. Bansella Nizza er i vin blandt de grønne gamle hele vejen igennem, fordi denne italienske ånder i ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen med vin blandt de grønne gamle. Modningen af ​​​​druerne i denne Barbera-vin påvirkes i høj grad af klima i den voksende region. Piemonte-regionen smager det rigtige klima, hvilket blandt og hvad mere er, det bedste er det bedste. Når druerne til Bansella Nizza er helt modne, høstes de udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og mindre selektiv fuldhøstere. Efter værten bringer mere ondt til pressen. Her er de udvalgt og nøje fateret. Fermenting finder sted i små tønder ved en kontrolleret temperatur. Gæringen efterfølges af et par måneders lagring på de fine bærme inden den elige aftapning.

Ronco di Sassi IGT
Primitivo Appassimento Puglien 2023

Oplev en vin i verdensklasse med Ronco di Sassi IGT – Primitivo Appassimento Puglien 2023. Denne eksklusive italienske rødvin er skabt med passion og dedikation i hjertet af Puglia, hvor solmodne druer får lov til at visne på vinstokken for at opnå en utrolig koncentration af smag og aroma.

En vin med intensitet og karakter
De håndhøstede Primitivo druer gennemgår en traditionel appassimento-proces, hvor druerne tørrer naturligt på vinstokkene. Dette giver en dyb og intens farve, en bemærkelsesværdig kompleksitet og en forførende aroma. Hver dråbe er en smagsoplevelse af koncentrerede sorte frugter, modne blommer og krydrede noter af peber og kanel, der afrundes af en silkeblød og vedvarende eftersmag.

Smagsnoter
Farve: Dyb rubinrød med violette reflekser.
Aroma: Intens bouquet af sorte kirsebær, blommer, vanilje og eksotiske krydderier.
Smag: Fyldig og rund med bløde tanniner, intens frugtsmag og en lang, elegant finish.

Perfekt til grillet kød, modne oste og robuste italienske retter. Serveres ved 16-18 °C for den bedste oplevelse.

Historien bag huset
Ronco di Sassi er kendt for sin kompromisløse kvalitet og respekt for vintraditionerne i Puglia. Huset har i årtier fremstillet vine, der udtrykker områdets unikke terroir og vinmagerens passion for autentisk vinproduktion. Hver flaske bærer præg af en lang historie, hvor tradition og innovation går hånd i hånd for at skabe en uforglemmelig vinoplevelse.

Santa Sofia har igennem generationer opbygget og vedligeholdt et flot omdømme som en lille producent med høj kvalitet og har i mange år produceret flotte vine af allerhøjeste kvalitet. Santa Sofias vine er resultatet af en perfekt blanding af gamle traditioner og mange års erfaring tilsat moderne teknologi. Denne vin er produceret af druerne Corvina (70%), Rondinella (25%) og Molinara (5%), der har ligget til tørre 100 dage. Det er naturligvis kun de allerbedste druer, der er brugt til denne Amarone. Vinen har været lagret 36 måneder på egetræsfade samt 8-12 måneder på flasken inden frigivelsen. En utrolig elegant rødvin med intens rubin-/granatrød farve og en intens og meget karakteristisk ”Amarone-duft”. Delikat, fyldig.