Paul Giraud Héritage Premier Cru de Cognac Grande Champagne

2.850 kr.

2 på lager

Varenummer 3923

Kategorier Cognac

Vægt 2 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Paul Giraud Héritage Premier Cru de Cognac – Grande Champagne

Paul Giraud Héritage er en enestående 70 years old Premier Cru de Cognac fra det mest prestigefyldte område i Cognac, Grande Champagne. Dette er ikke blot en gammel cognac – det er flydende historie. En sjælden og dybt kompleks aftapning, skabt til den kompromisløse connaisseur, der søger det ypperste inden for moden Grande Champagne cognac.

Denne eksklusive Héritage er sammensat af nogle af de ældste eaux-de-vie, som har ligget gemt bagerst i Paul Girauds kælder gennem generationer. Det er den eneste cognac i husets sortiment, som bevidst er blendet på tværs af årgange. Héritage består af årgangene 1945, 1946 og 1947 – tre historiske høstår, der tilsammen skaber en uforlignelig dybde og balance.

Druerne stammer fra familiens egne 42 hektar vinmarker omkring landsbyen Bouteville i Grande Champagne. Det kalkholdige terroir giver struktur, elegance og et ekstraordinært lagringspotentiale. Resultatet er en silkeblød, koncentreret og ekstremt lang cognac med en kompleksitet, som kun årtiers tålmodig lagring kan frembringe.

Smagsnoter

Duft: Intens og raffineret med noter af tørrede abrikoser, kandiseret appelsin og ristede hasselnødder. Nuancer af gammel eg, cigaræske, vanilje og et strejf af rancio.

Smag: Uhyre blød og dyb. Lag af tørret frugt, honning, mørk karamel og fin chokolade. Elegant krydret med antydninger af kanel, muskat og ædel træ.

Eftersmag: Meget lang og vedvarende. Silkeblød varme, kompleks rancio og en nærmest uendelig afslutning.

Husets historie

Paul Giraud holder til i Bouteville i hjertet af Grande Champagne. Familien ejer 42 hektar vinmarker og har produceret cognac i generationer. Knowhow er gået i arv fra far til søn, og i dag er det 5. generation, der viderefører traditionerne. Hele produktionen sker med fuld kontrol fra drue til flaske. Fokus er på kvalitet, tålmodighed og respekt for terroiret. Héritage er kulminationen på denne filosofi.